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日本一大きな湖である美しい琵琶湖を有する、滋賀県の県庁所在地である大津。その広さは滋賀県の面積の6分の1を占めています。その昔、天智天皇が近江大津宮を置いた古都であり、戦国時代には、京都から近いこともあり天下統一の足掛かりに武将たちがこぞって手に入れようとした土地でもあります。そのため、京都、奈良に次いで国指定の文化財が多い場所です。世界遺産である比叡山延暦寺をはじめ、近江八景の1つである「三井の晩鐘」を有する三井寺の名で親しまれる園城寺、源氏物語にゆかりある石山寺などの歴史的な建造物、最澄を開祖とする雄琴温泉温泉など、古の文化を今に残します。日本一の湖・琵琶湖と古の文化だけでなく、大津のグルメも楽しみのひとつです。日本一の湖・琵琶湖はバス釣りの聖地としても有名です。そのブラックバスを食材としてつかったのが「びわ湖BASSバーガー」です。淡泊な白身魚の味で、特性のタルタルソースと一緒に食べると相性が抜群。ブラックバスを調理して食べられる機会はなかなかないので、訪れた際は記念に一度食べてみてはいかがでしょうか。
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