屋久島は鹿児島県に属する島で、種子島などと共に大隅諸島の一部です。1993年に日本初の世界遺産（自然遺産）として登録されました。島のほぼ全域が山地で、1900ｍ級の山もあり、「洋上アルプス」とも呼ばれています。１年を通して雨が多く、降雨量は日本一。亜熱帯から亜寒帯までの気候が見られ、動植物の固有種も非常に多く、「東洋のガラパゴス」という呼び名もあるほどです。屋久島へは鹿児島、福岡、大阪国際空港からの空路、または鹿児島港・指宿港からの高速船・フェリーがあります。世界遺産登録を受け観光客も増加しましたが、環境保護を優先した観光業「エコツーリズム」を推進しています。屋久島のグルメといえば地魚料理。なかでも首折れサバとトビウオが有名です。飲食店は海岸沿いの集落に点在しています。世界遺産の観光地なだけに、多くの舌の肥えた観光客を相手にしてきただけあり、クオリティの高い飲食店ばかり。海の幸はもちろんのこと、自家菜園や旬の食材を使ったイタリアンやカフェ、和食、焼肉、そば・うどんとなんでもそろっています。ご当地グルメは屋久島ラーメン。サバ節でとった出汁に味噌味のスープ、サバの燻製とトビウオのつけ揚げがトッピングされたラーメンです。
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