うる虎では、博多を代表する郷土料理や名物料理を味わうことができます。看板メニューは、福岡博多が本場のもつ鍋と、鹿児島の大地で育った知覧鶏の炭火焼。ほかにも、九州直送の霜降り馬刺し、宮崎名物のチキン南蛮など、九州の美味しい料理が揃っています。これらの料理を焼酎王国と名高い鹿児島産の芋を使った本格焼酎とともに、いただくことができます。
うる虎のここがオススメ
コラーゲンたっぷりの味が選べるもつ鍋
うる虎自慢のもつ鍋には、北海道から直送された新鮮な生もつを使用しています。しっかり下処理をしたもつを鍋に入れ、その上にニラやキャベツなど野菜をたっぷりと盛り付けます。味を選べるのが特徴で、九州の甘口醤油がベースのすき焼き風、塩味が決めての水炊き風、定番のあっさり九州醤油、にんにくと3種類の白味噌のオリジナルブレンドなどを用意しています。煮えたもつは、驚くほどにやわらかくコラーゲンも豊富。噛むごとに旨みがあふれ出てくるジューシーな食感がクセになる味わいです。
薩摩知覧鶏を使った極上の炭火焼
もつ鍋とともに、ぜひ注文したいのが、薩摩知覧鶏を使ったもも肉の炭火焼きです。薩摩知覧鶏は、多くの時間と手間暇をかけて育てた鶏で、若鶏にはない旨みと歯ごたえが特徴の鹿児島の銘柄鶏です。そんな貴重な鶏のなかでもおいしいと評判のもも肉を、火力十分な炎の中で大胆に焼き上げます。注文が入るごとにお客さんから見える場所で調理します。食べごたえはもちろん、見ごたえもある一品です。
女性でも気兼ねなく入れるスタイリッシュな店作り
間接照明の光がやさしくテーブルに降り注ぐうる虎の店内は、こだわりの料理の数々をより一層おいしく映し出す、ブラウンを基調としたスタイリッシュな空間となっています。掘りごたつ式の座席を豊富に用意し、隣とのスペースも十分あるので、周囲を気にすることなくゆっくりと時間を過ごすことができます。会社の宴会はもちろん、女子会や合コンにも最適です。
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