日本再生酒場 もつやき処 い志井

日本再生酒場 もつやき処 い志井 おすすめレポート

おすすめレポートについて

KZさん

30代前半/男性・投稿日：2011/09/12

ディナー | 来店シーン：友人・知人と

料理＆接客クオリティの高い立ち飲み屋さん

そういえば、ホルモンの串焼きって出会ったことなかった気がします。
七厘が真ん中にあって、おのおのジューッと焼いてく。みたいな。

「せっかくの金曜ですし、仕事帰りにさらっと飲みましょう！」
ということで、よらせて頂きました。

人が外までたくさんいたので、無理かなぁと通り過ぎようとすると
店員さんに「中、いけますよ！どうぞ！」と威勢のよい声が。
つられて中に入ると2名分のスペース。
「立ち飲み屋さんてこんな感じだよね。」と、気にも留めなかったのですが
カウンターの大きいところが空くとすぐ「こっちの広い方へどうぞ！」と。

忙しそうなのに、細かいところまで気配りがいき届いていて好印象◎


串焼きは目の前で焼きあがったものが直接取り皿に盛られます。
そう！寿司屋のカウンター方式。
焼きたての一番旨い状態の串焼きをすぐ食べられるので、ガンガンビールが進みます♪

ホルモン屋に行っていつも思うのが、「ホルモンの食べごろ」
生だとちょっと怖いし、かといって焼き過ぎると固くなるし。
こうしてプロの人に最適な焼き加減で出してもらえるってのもいいですね☆

料理のクオリティが高くて、つい長居してしまいました。
そうなると立ちっぱはちょっと辛かったです(笑)

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