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徳山鮓 投稿写真（27）
徳山鮓 詳細情報
地図
滋賀県長浜市余呉町川並1408（最寄駅：余呉駅）
お店情報
| 店名 | 徳山鮓 |
|---|---|
| 住所 | 滋賀県長浜市余呉町川並1408 |
| アクセス | － |
| 電話 | 電話番号を表示する |
| 営業時間 | － |
| 定休日 | － |
| 平均予算 | [夜]￥40,000～￥49,999 |
| クレジットカード | カード可（JCB、AMEX、VISA、Diners）電子マネー不可 |
お席
| 総席数 | － |
|---|---|
| 最大宴会収容人数 | － |
| 個室 | 有 |
| 座敷 | あり |
| 貸切 | 可（20人以下可） |
設備
| 駐車場 | 有 |
|---|
徳山鮓 おすすめレポート（6）
ひのひかりさん
女性・投稿日：2014/02/10
鯖の熟れ鮓
飯を除いた絶妙な発酵の鯖のお鮓に、なんとトマトソースとチーズのトッピングです。これが発酵して旨味が増した鯖で合うんですね。お酒がすすみます。
ディナー
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ひのひかりさん
女性・投稿日：2014/02/10
鮒鮓
このお店のスペシャリテです。香りがよくって臭みも食べにくさもまったく無し。一般に想像する熟れ鮨とは一線を画します。隠し味は蜂蜜とのこと。鮒には卵がみっちり詰まってます。素晴らしかったです。
ディナー
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ひのひかりさん
女性・投稿日：2014/02/10
熊鍋
発酵の達人で有名なお店ですが猪、鹿、熊と日本のジビエも大変いけます。熊肉はお鍋で頂きます。他の具はネギのみ。臭みもなく旨味だけで広がります。次々繰り出される料理が全ておいしい特筆物です。
ディナー
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徳山鮓 ご当地グルメガイドの口コミ（1）
30代/女性
来店日：2016/04
ここのお店はその日取れた山菜を中心にお料理をいただくことができました。見た目とてもきれいな料理でこの日は春の山菜を使った天ぷらをいただいてきました。地元の食材を生かしていてとてもおいしかったです。
徳山鮓のファン一覧
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