Dan Y Dwa　ダナドゥア

臭みが少なく力強い赤みが特徴の生ソーセージ

旬のアヒージョの登場です。

ミルキーで濃厚なコクとハチミツのような甘み、スペインを代表する『羊(ひつじ)乳』のチーズです。

燻製したカマンベール＋コンポートした林檎マスターは、最高の組み合わせだと思いますよ。

脱皮したばかりで殻が柔らかい蟹を、細かいパン粉でカリッと丸揚げにしています。

オレガノやローズマリーなどのハーブを合わせ、じっくりと弱火で柔らかくなるまで煮込みました。

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• S

  650円（税込）

• L

  1,000円（税込）

脂分が豊かな生ハムから得られる赤身はサシがまんべんなく入り、しっかりとした肉質で、噛むほどに豊かな味わいを楽しめます

【デンマーク・白カビ】クリーミーでやさしい味わい。

【日本・プロセス】燻製の香りと香ばしさが魅力。

【スペイン・ハード】羊のミルクから作られるクセがなくマイルドなチーズです。

【フランス・ウォッシュ】おだやかな味わいと濃厚なミルクの風味

【イタリアン・青カビ】芳醇な甘みのなかに、ほどよい青カビの刺激。

牛スジの赤ワイン煮込みソース

～オーブンでじっくり焼き上げたドイツ風のパンケーキ～(お時間が20分程かかりますのでお早めにご注文下さい)

ウイスキーを練りこんだ自家製生チョコレート