生本まぐろ・京の生湯葉が堪能できるお店

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寿司割烹 ゆば膳 一宮本店

4.2Very good!93件のレビューの総評提供:TrustYou
評点について
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2024/05/21 更新 寿司割烹 ゆば膳 一宮本店 料理

料理のこだわり

こだわりの海鮮丼

新鮮な素材を使った海鮮丼は絶品そのもの。

湯葉と本まぐろに自信あり

ゆば膳では、ゆば料理だけでなく生本まぐろの料理も自慢の逸品。

寿司割烹 ゆば膳 一宮本店 おすすめ料理

寿司割烹 ゆば膳 一宮本店のおすすめ料理1

選べる飲み放題付「季節の懐石」又は「寿司懐石」11,000円→→8,500円

通常飲み放題又は、「梵・黒龍・獺祭・十四代」飲み放題のどちらかをお選びいただけます。※写真はイメージ写真となります。※お昼も可能となります。

8,500円(税込)

寿司割烹 ゆば膳 一宮本店のおすすめ料理2

海鮮丼

お昼のランチ懐石まで幅広くご用意しております。

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寿司割烹 ゆば膳 一宮本店のおすすめ料理3

寿司タルティーネ(彩り手巻き)

22周年のご愛顧に感謝し、旬の素材を贅沢に使った「海鮮と生ゆばのておりずし」を特別価格でご提供。並(3300円(税込)~)、上(6500円(税込)~)※1日限定10食※予約限定※別途、クーポン掲載中。

3300円(税込)~

寿司割烹 ゆば膳 一宮本店 料理


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■祇園のとうふ百珍から夏の豆腐料理(選)

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  • 塩焼き豆腐

    550円(税込)

  • 京豆腐の冷奴

    550円(税込)

  • ふわふわクリーム豆腐

    770円(税込)

  • 京豆腐の田楽

    550円(税込)

  • ゆばと豆腐のポン酢

    880円(税込)

  • 冷製梅とろろ出汁豆腐

    660円(税込)

  • 揚げ出し京豆腐

    550円(税込)

  • もずく豆腐

    780円(税込)

  • 味好み冷奴三品

    680円(税込)

  • 汲み上げウニ豆腐(数量限定です。)

    1,200円(税込)

  • 夏の雲かけ豆腐

    680円(税込)

  • ゆば豆腐と沢庵の豆乳クリームチーズ和え

    660円(税込)

  • ゆば豆腐の握り(三貫盛り)

    550円(税込)

  • 豆腐いなり寿司(三貫盛り)

    450円(税込)

トッピングは何にいたします?カリカリじゃこ・えびマヨ・塩昆布・生ハム・山葵菜・錦ごま・もみ海苔・焼き鮭


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■ゆば・生麩料理

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  • 1,900円(税込)

  • 2,900円(税込)


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■おばんざい

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  • 香り焼き

    870円(税込)

  • 唐揚げ

    650円(税込)


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■お造り ※天候、市場等の都合で入荷していないものも有りますが、ご容赦ください

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  • おまかせ五種盛り(並)

    1900円(税込)~

  • おまかせ五種盛り(上)

    3000円(税込)~

  • おまかせ七種盛り(並)

    3500円(税込)~

  • おまかせ七種盛り(上)

    5500円(税込)~

  • お得な三人前盛り(並)

    5000円(税込)~

  • お得な三人前盛り(上)

    8000円(税込)~

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  • 赤身

    1,500円(税込)

  • 赤とろ

    2,000円(税込)

  • 中とろ

    2,500円(税込)

  • 大とろ

    3,800円(税込)

  • カマとろ

    4,000円(税込)

  • 角とろ

    2,500円(税込)

  • ほほ肉

    2,000円(税込)

  • 本まぐろ造り盛合せ(一人前)

    7000円(税込)~


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■煮物・焼物・揚物 ※本日の、煮魚・焼魚など、お気軽にお尋ね下さい

塩焼き/有馬煮/酒蒸し

天ぷら/塩焼き/酒蒸し

天ぷら/白醤油焼き/蒲焼き

はも/天ぷら/葛引き

天麩羅/塩焼き

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  • 桜味噌の赤だし

    480円(税込)

  • ゆばの吸い物

    480円(税込)

  • 求肥アイス

    480円(税込)

  • 冷やしぜんざい

    480円(税込)

  • 麩まんじゅう

    380円(税込)

  • お薄

    800円(税込)

  • 豆腐チーズ

    550円(税込)

あおりイカ・才巻エビ・水たこ・間八・平正・時知らず・さわら・たい・えんがわ・穴子・うなぎ・葡萄えび・〆鯛・いくら・生うに・赤身・中トロ・頬肉・大トロ・カマとろ・角とろ・生ゆば・豆腐・・等 お好みで、細巻・小袖巻き・太巻きいろいろ承ります。


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■寿司タルティーネ(ており寿司)

彩り手巻き寿司

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  • 3300円(税込)~

  • 6500円(税込)~

日々、ネタが変わるから毎日が楽しい。


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■海鮮丼 ※お好みのネタで海鮮丼をお造り致します。ご遠慮なくお申し出下さい

生本鮪づけ鉄火丼

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  • 2,000円(税込)

  • 3,000円(税込)

中とろとゆばの丼

極上まぐろ丼

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  • 2,300円(税込)

  • 特上

    3,600円(税込)

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  • 1,100円(税込)

  • 2,200円(税込)

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  • 2,300円(税込)

  • 特上

    3,600円(税込)

丁子・冬虫夏草・山査子・高麗人参が入っています。


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■寿司

トロ入り十貫にぎり

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  • 4000円(税込)~

  • 6000円(税込)~

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  • 2400円(税込)~

  • 3600円(税込)~

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  • 4500円(税込)~

  • 6800円(税込)~

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  • 2,200円(税込)

  • 3,600円(税込)

  • 特上

    4,800円(税込)

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  • 1,800円(税込)

  • 3,000円(税込)

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  • 4,800円(税込)

  • 7,200円(税込)

※1本で三人前程あります

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  • 1,800円(税込)

  • 3,300円(税込)

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  • 六貫

    4800円(税込)~

  • 八貫

    6200円(税込)~

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  • 2,200円(税込)

  • 3,600円(税込)

  • 特上

    4,800円(税込)


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■一膳 ※夜席限定の一膳飯です。ご飯の量はお結び1個分程度です

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  • 烏骨鶏卵かけ一膳

    330円(税込)

  • いくら一膳

    3,000円(税込)

  • 極上生うに一膳

    時価

  • うにイクラ一膳

    4,000円(税込)

  • 大とろ一膳

    2,000円(税込)

  • 中とろ一膳

    980円(税込)

  • ねぎりとろ一膳

    880円(税込)

  • 塩結び1個

    120円(税込)

  • 鯛茶漬け一膳

    1,200円(税込)

  • 梅茶漬け一膳

    350円(税込)

  • うなぎ茶漬け一膳

    1,350円(税込)

  • ワサビ菜漬け一膳

    350円(税込)


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■御膳 

刺身ゆば御膳

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  • 2,500円(税込)

  • 3,800円(税込)

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  • 1500円 (税込)~

  • 2500円 (税込)~

  • 特上

    3800円 (税込)~

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  • 1500円(税込)~

  • 2500円(税込)~

  • 特上

    3800円(税込)~

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  • 3,800円(税込)

  • 5,000円(税込)

  • 特上

    7,000円(税込)

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  • 5,000円(税込)

  • 6,000円(税込)

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  • 6,000円(税込)

  • 7,000円(税込)

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  • 3,000円(税込)

  • 4,000円(税込)

  • 特上

    5,500円(税込)

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  • 2,500円(税込)

  • 3,000円(税込)

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  • 2,500円(税込)

  • 3,500円(税込)

  • 特上

    4,800円(税込)

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  • 3,000円(税込)

  • 4,200円(税込)


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■懐石 ※料理の献立は、日々の入荷魚介により変わります。

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  • 7500円(税込)~

  • 15000円(税込)~

先付け・鉢もの・壱の寿司・焼もの・弐の寿司・汁・甘味

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  • 4500円(税込)~

  • 6800円(税込)~

生ゆばと生麩のみで献立る、ゆば膳流精進懐石

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  • 5500円(税込)~

  • 8500円(税込)~

  • 特上

    11000円(税込)~

造り・鉢・煮もの・油もの・寿司・汁・甘味

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  • 15000円(税込)~

  • 25000円(税込)~

造り・鉢・煮もの・油もの・あぶり・寿司・汁・甘味


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■盛り合わせ料理

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  • 9000円(税込)~

  • 15000円(税込)~

車エビ・たこ・イカ・鯛・ハモ等の単品のご注文も承ります。

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  • 4,500円(税込)

  • 7,500円(税込)

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  • 3,500円(税込)

  • 6,500円(税込)


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■お粥 ※夏の典座教訓・赴粥飯法フェアー開催中

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  • 豆腐粥

    500円(税込)

  • 海苔粥

    500円(税込)

  • ゆば粥

    500円(税込)

  • 大葉粥

    500円(税込)

  • わさび菜粥

    500円(税込)

  • 白粥

    500円(税込)

  • 梅粥

    500円(税込)

  • おくら生ゆば粥

    500円(税込)

  • くこの実粥(オレンジの100倍 最強のアンチエイジング)

    500円(税込)

  • 烏骨鶏卵粥

    500円(税込)

  • 金山寺粥

    500円(税込)

  • 茶粥

    500円(税込)

  • カテキン粥

    500円(税込)

「心が疲れたら、お粥を食べなさい」豊かに食べ、丁寧に生きる。-禅の教えより-


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備考

  • ※お祝い懐石・ご法要懐石等別途ご相談ください。定休日はございませんが、ご予約の無い日はお休み致します。ご予約のお客様の時間により、オープン・クローズ致します。※料理の献立は、日々の入荷魚介により変わります。※天候、市場などの影響で、予告なくメニュー及び売価の変更を行う場合がございます。※クーポンご利用時には、カード・バーコード決済が出来ませんので、ご了承ください。

※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。

最終更新日:2024-05-21 10:57:24.0

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・加算されるポイントは条件により変動する場合があります。

・店舗の設定により加算されるポイント数に上限人数が設定されている場合があります。

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