La CHIARA

ハム・パルミジャーノ・レジャーノ、昔ながらの味卵、アボガド、フルーツトマトが入った贅沢なサラダ

石川県能登半島の赤土作りにとことんこだわって作っている高農園の有機野菜の味の濃い野菜達を特製バーニャカウダソースで召し上がって頂きます。

ラキアーラのシェフがおすすめする定番料理。絶妙な火入れ加減と仔羊の味わい深さをお楽しみ下さい

その日水揚げされた、新鮮なお魚をカルパッチョに。

ランチもディナーでも人気のパスタ。シンプルな中に、深い味わいを持つ自慢のトマトソースです。何時間も煮込み、手間を掛けたこだわりの逸品。

秋田ブランド、八幡平ポークの旨味を閉じ込めたパンチェッタ(豚バラ肉の塩漬け)と相模原の地養卵「昔の味玉子」を使ったカルボナーラ。生クリームを一切使わない濃厚で滑らかな味わいです

南イタリアのからすみを贅沢使用、アサリの出汁で仕上げたペペロンチーノ。

綺麗な空気とミネラル分を豊富に含んだ水で育てられた八幡平ポークは脂に甘味とコクがあり、赤身のキメが細かく柔らかい希少豚。

植物性の飼料で育てた鶏は、臭みがない歯切れの良い肉質、脂がほどよくのった鶏肉です。骨付きの特大モモ肉を丸ごと1本オーブン焼き

店内で焼き上げるフォカッチャと日替わりパン。南イタリアシチリアのオリーブオイルと共にどうぞ。かなり人気です。

まろやかなマスカルポーネチーズ、さっぱり爽やかヨーグルト等、手作りジェラート各種ご用意しております。

3種類のデザートを豪華に盛り合わせてお持ちします。かなりお得な盛り合わせです。