イタリアン＆ベルギービール　刻シラズ（トキシラズ）京都烏丸

透き通ったルビー色で、木いちごの香り。そしてブルーベリーのような甘い香りもある。甘味主体の味わいで、アルコール度数も低めなので、ジュース感覚で呑めるビール。

ランビックビールに青リンゴの果汁をブレンドしたもの。青リンゴの香りがいっぱいに広がり、甘味、酸味のバランスが良い。

バナナフレーバーの穀物感あるビール。爽やかな甘みとコクがあって、柔らかな口当たり。南国感漂うフルーツビール。

珍しいココナッツフレーバーのビール。栓を開けると、まさにココナッツの香りが広がる。甘さはあるが、スッキリと爽やかな味わい。ココナッツもビールにしてしまうとは、、、ベルギービールおそるべし、、、。

マンゴーフレーバーのビール。 小麦ビールをベースに造られている。マンゴーのフルーティーな香りが広がる、エキゾチックなビール。南国マンゴーを大胆にもビールにしてしまいました！

サクランボの果汁をブレンドしたビールです！色がピンクでキレイですよ☆ホワイトビールをベースに、チェリージュースをブレンドしたビール。チェリーの香りが広がり、甘味と酸味のバランスが良く呑みやすい。ジュース感覚で楽しめる。

青リンゴ果汁をふんだんに使ったビールです☆ベルジャンホワイトに青リンゴの果汁を加えて造られたビール。色は明るいイエロー。まさに青リンゴの香りがする。ビールと気づかないくらいスッキリとした味わいで、ジュース感覚。

チェリーをベースに１８か月熟成させた後、ストロベリー、ラズベリー、チェリー、ベルーベリー、エルダーベリーのフレッシュジュースをブレンドして造られる。甘くはじける新鮮さと、きめ細やかな泡立ちが特徴。

2.5％で低アルコールで飲みやすい。ホワイトビールにレモネードとライムジュースを加え、サッパリ甘口に仕上げました。

ホワイトビールをベースに、ピーチの果汁を絶妙にブレンドしたフルーツビール。ピーチの香りが広がり、爽やかな味わい。度数も低く、とても呑みやすい。

ややオレンジがかったアンバー。オレンジピールからの柑橘系の香り、胡椒、コリアンダーなどのスパイシーな香りもある。口当たりは軽く、バランスの良い味わい。

赤みを帯びたアンバー。ローストしたモルトによる香ばしさが広がる。苦味と旨味のバランスが良く、度数のわりには呑みやすい味わいとなっている。

色はやや明るいゴールド。イーストからのフルーティーで香ばしい香りに、ホップのスパイシーで爽やかな香りも感じられる。甘味、酸味、苦味、渋味、すべてにボリュームがあり、バランスが良い。度数は9.5%あるが、旨味も十分にある素晴らしいビール。

色はややオレンジがかった明るいアンバー。オレンジのようなフルーティーな香りとシャープな酸味に特徴がある。バランスの良い本格ランビック。有機栽培の原料を使い、エコセールベルギーの認証を受けている。

美しく明るいルビー色で、チェリーのフレッシュさと、種子からのナッツのような香りが特徴。チェリーを漬け込んで熟成させている。

2年間熟成させたランビックに、5～6カ月熟成させた若いランビックを30%ブレンドして、木いちごを入れてオーク樽で6週間から一年間かけて熟成させている手間をかけたビール。シャンパンのロゼをを思わせるような味わい。

三種類のホップを使い、ドライホッピングによる苦みが効いた味わいが特徴。柑橘系とフルーティーな香りが共存し、旨味、酸味、苦味のバランスが良く、後に心地よい爽やかな苦味が長く続きます。

赤みがかった濃いブラウン。干しブドウ、ブラックチェリーのような香りや、カラメルやクローブのような香りがする。膨らみのあるボディで麦芽の香ばしさ、アルコールの重厚感が味わえる。

輝きあるゴールドで、オレンジのような柑橘系の香り、リンゴやバナナのようなフルーティーなフレーバーも感じられる。酸味と旨味がバランス良く整った素晴らしい味わい。

明るいアンバー。バナナのような香り、オレンジのような柑橘系の香りと、クローブやシナモンのようなスパイシーな香り、麦芽の香ばしい香りがある。きめの細かい泡立ちと、スパイシーさを含んだ、なめらかなボディが特徴。

赤みがかった濃いブラウン。干しブドウやブラックベリーの香りと、麦芽からのカラメルやコーヒーの香りがある。膨らみのあるボディで旨味も十分。アルコール感が目立たないバランスの良さがある。

オレンジがかったやや濃いゴールド。柑橘系の香りと、バナナ、リンゴ、チェリー、洋梨のようなフルーティーな香り、ハチミツのような甘い香りもあり、スパイシーなフレーバー。複雑な味わいだがバランスが良い。

色は濃いブラウン。洋梨やバニラのようなこの醸造所独特の香りにあふれ、なめらかで優しい甘味が口の中に広がる。ジャンヌダルクの時代に降り注いだ雨が地下水となり、150mもの地下水から汲み上げられてこのビールとなる。

色は赤みがかった濃いブラウン。ペーター、ペリオール、アブトの中では最もバランスの取れた濃褐色エール。ヘーゼルナッツやバナナのような甘味と、スパイシーで余韻の長い、鼻に抜ける味わい。

赤みがかった濃いブラウンで、世界のベストビールの一つとして知られる。吟醸香にも似た芳香、重厚で複雑な香り。アルコールの辛味、苦味の余韻が長く続き、最高級のビールと納得させられる。

やや濁った明るいゴールド。きめ細かい泡持ち、ホップの爽やかな香りに加え、オレンジのような柑橘系の香りがある。ホップのフレッシュさ、アルコールの渋味のバランスが良く、炭酸の強い刺激も感じられるビール。

色は濁りのある赤みがかったダークブラウン。キャラメルやチョコレートなどの甘い香り、アルコール感も漂う。飲み口は意外にやわらかく、なめらか。ローストされたモルトの甘味、酸味のバランスが良い。

赤みがかった濃いダークブラウン。プラム、バナナ、干しブドウ、ブラックチェリーのようなフルーティーな香りに加え、チョコレートやハチミツのような甘い香りもある。麦芽から生まれた味の膨らみがあり、バランスの良い味わい。オレンジがかったゴールド。バナナやクローブのような香りに加え、柑橘系のフルーティーな香りもする。とてもドライでフルーティーなビールで、甘味、旨味、苦味のバランスが整った複雑な味わい。

霞がかった濃いダークブラウン。バニラのような香り。熟成された赤ワインのようなアロマを感じる。甘味主体の味わいで、コクと旨味を感じることができる。

テキーラサンライズ、サンストローク、テキーラバック、テキーラコークなど

ラムコーク、モヒート、ラムトニックなど

カシスオレンジ、カシスグレープ、カシスパイン、カシスソーダ、カシスミルク、カシスウーロン、ピーチパイン、ピーチグレープ、ファジーネーブル、ピーチソーダ、ピーチトニック、ライチトニック、ライチパイン、ライチオレンジ、ライチソーダなど

ココナッツミルク、ココナッツパイン、ココナッツオレンジ、ココナッツグレープ、カルアミルクなど

カンパリオレンジ、カンパリグレープ、カンパリソーダ、カンパリパイン、ヨギーミルク、ヨギーパイン、ヨギーオレンジ、ヨギーグレープなど