家族亭ポートアイランド店

季節のうちろいを、食材でも感じていただきたいとの思いから、使用している野菜などの素材は季節ごとに変えています。四季折々の味わいをお楽しみ下さい。

カラッと軽い食感に揚がるよう厳選した天ぷら油を使用し香ばしく仕上げております。 天ざるの天ぷらは素材そのものを楽しんでいただく為「薄衣」で揚げています。 おだしを含ませて素材と衣を味わう天丼などは天ぷらに衣をつけて花を散らします。

創業から家族亭が提供し続けてきたのは、きめ細かいおもてなしに明るい笑顔、そして「そば湯」までご賞味いただける自慢のそば。”挽く・打つ・茹でる”のすべてにこだわって、お客様のお口に入る瞬間まで、真心を込めてお作りいたします。

一日の始まりは、だしの仕込みから。味の基本となるおだしは数種類の節を使っています。素材にこだわり美味しさを日々追及し続けています。