椿屋珈琲　東京オペラシティ店

花椿という名前のルーツは遠く慶長年間に遡ります。この一帯は当時出雲町と呼ばれ、以前はこの通りを出雲通りと呼んでいました（昭和十年頃）。 その頃から街路にツバキが植えられ、これを出雲椿と呼んで親しまれてきましたが、いつの頃からかこの通りは「花椿通り」という愛称で呼ばれるようになり、今ではすっかり定着してきました。

明治２１年に最初の珈琲店が開店し珈琲をたしなむ習慣は少しづつ広がりました。喫茶文化がもっとも華やいだのは、モボ・モガと呼ばれたモダンボーイ（ガール）が街を闊歩していた時代です。作家・画家・音楽家などの知識人も喫茶店に集まっては語り合い音楽に耳を傾けていました。

喫茶店は一杯の珈琲とともに、市の中の憩の場、社交の場となっていったのです。琥珀色の香りが懐かしい当時の面影を偲ばせます。モボ・モガが街を闊歩していた昭和の懐かしい当時を偲ばせる椿屋珈琲店です。深夜も営業しています。

SCAJ認定のサイフォニストが、一杯ずつ丁寧にお淹れいたします。珈琲の香りが立ち込める店内は、華やかな装飾よりも隠れ家的な演出を行い、高級感を醸し出します。