中華ダイニング　四川厨房　横浜店

マー活の原点！刺激と香り

骨付きスペアリブをカリッと揚げ、旨さと辛さが絶妙なバランスの特製中華スパイスで炒め刺激的な味に仕上げた自信作！

ニンニクで香り良く炒めました、夏の絶品！

人気不動！NO.1。ハーブ三元豚を使った肉汁たっぷりの肉餃子

思わずよだれが出てしまうおいしさのゆで餃子です

濃厚な九州地鶏スープと相性抜群！

ジューシーな牛肉とクミンなどのスパイスをきかせた香がたまらない！

ヤミツキ！お酒と相性抜群！

ガーリック風味の香り揚げ。お酒が進みます！

4日間特製ダレに漬け込み自家製窯でじっくり焼きました

しょうがと葱をきかせたさっぱりソース

旨辛に仕上げました。漢源花椒の痺れと唐辛子の辛さがクセになる揚げ豆腐

四川前菜といえば“夫妻肺片”当店秘伝のピリ辛タレで、やみつきになる味です

辛味のなかに甘み、酸味、塩気が潜んで、よだれがとまらなくなる…

麻婆豆腐発祥地である成都からの10種類以上香辛料と特製豆板ジャンを仕立て、辛さ・旨味・しびれのバランスが最高な本場麻婆豆腐です。

異なる風味が合わさり深い味わい！チーズと麻婆の相性が最高です！

「麻」と「辣」を活かして、ピリピリするほどの辛いスープが特徴。四川の代表的な名菜。激辛で旨味濃厚な麻辣スープが癖になる美味しさ！

炒めた汁なし辛味鍋料理に火をかけながら、アツアツの状態でお召し上がりいただけます。

じゃが芋とインゲンの旨味と独特な香辛料が炒めた汁なし辛味鍋料理に火をかけながら、

豚ホルモンと野菜の旨味と独特な香辛料が調和した四川伝統料理

発酵唐辛子などを活かした酸辣魚

鴨の血、牛の内蔵などを使いました辛いの伝統的な四川料理！

シャキシャキ豆苗をニンニクで香り良く炒めました

（茄子・ピーマン・ジャガイモの炒め物）

パクチー本来の味を楽しんで、塩ベースの主張しすぎないソースに絡めてどうぞ！

本場四川の味、究極チリソース！

骨付きスペアリブを人気ローカンマ調味料で仕上がり

旨味と辛味のバランスがキラリと光る豪快なトロトロの豚角煮

朝天唐辛子や花椒で炒めた四川人気鶏料理、辣さと香りと甘味を引き出しました。

四川料理の代表！！激辛の中に旨み有り。 唐辛子と山椒の辛くて痺れる煮込み料理

強火で一気に仕上げた野菜の歯ごたえに、たっぷりのコクと旨みをそそります。

牛肉の旨味がギュッ！黒粒コショウを使ってパンチのある辛みを効かせます

クセになる当店オリジナルマヨソースを絡んで新感覚のサクサク衣が大人気！

より良い香り、食感、風味を楽める世界中で大人気の「辛味調味料の女神」と呼ばれる老干媽(ローカンマ)が味の決めて

おこげと3種類の海鮮を天然塩でサッパリ仕上げり

香味野菜もタップリまぶしてスパイシーだけど海老の甘味も充分！皮ごと召し上がれます！

たくさんの海鮮と野菜で満足のいく逸品です。

原価割れ覚悟のお得メニュー！コクと旨味が味わえる一品です。