ILBrio　（イルブリオ）　六本木ヒルズ

明るい風味でエレガントに成熟した魅惑的なアロマです

心地よい完熟した爽やかさと白桃の香り。スモーキーなフィニッシュを感じて頂けます。

精密な酸、シャープなミネラルと共に充実した果実味。最上級ノン・ヴィンテージ・シャンパーニュです。

滑らかな舌触りとまろやかさから初心者にも親しみやすいですが、ゆっくりと時間をかけることで、ドライフルーツ、アーモンド、ジンジャーブレッドなどの複雑味が花開きます。

種類を見る

閉じる

• half bottle

  25,000円（税込）

• full bottle

  48,000円（税込）

トースト、ヘーゼルナッツ、フルーツゼリー、リンゴ、咲き誇った花、熟したフルーツやドライフルーツといった驚くほど多彩な風味をお楽しみ頂けます。

驚くほどにクリーン＆エレガント、ミネラリー、まさに手仕事の芸術品だと感じます。濃厚さと緻密さを伴う完璧な優美を実感してください。

種類を見る

閉じる

• half bottle

  10,000円（税込）

• full bottle

  18,000円（税込）

厚みのあるリッチな味わいを感じさせ、芳醇かつ爽やかな個性があります

種類を見る

閉じる

• half bottle

  9,000円（税込）

• full bottle

  16,000円（税込）

溌剌としたフレッシュな酸味がまっすぐに伸び、爽やかでほのかな甘みが取り柄です

種類を見る

閉じる

• half bottle

  14,000円（税込）

• full bottle

  25,000円（税込）

しっかりとした質感と深みのある果実味をお楽しみください

種類を見る

閉じる

• half bottle

  26,000円（税込）

• full bottle

  50,000円（税込）

ダークチェリーの凝縮感による高貴さと大地の優雅さを現す。上級ボルドーの美徳を伝える様です。

種類を見る

閉じる

• half bottle

  26,000円（税込）

• full bottle

  50,000円（税込）

純粋なブドウエッセンスの魅力が頂点で花開き、シルキーなテクスチャー。珠玉の名品です。

帝王が手掛ける希少なシャルドネ。適切に熟した白桃を思わせるうっとりするほどの豊かなアロマ。

伝統的な硬いタンニンが無く、かつモダンな過多な甘美さもない。完全なるガヤスタイルのフラッグシップ。

バローロ最高のセッラルンガ区画。なめし革や煙草のニュアンスが何とも硬派。

堅固なストラクチャーに心地よいタンニンを持つエレガントなワイン

柔らかいタンニンと濃密なフルーツのアロマが長く続きます。緻密でバランスに優れる。

France プロヴァンス。オレンジピール、ラズベリーの香り、フレッシュで爽やか、酸味があり、すっきりとした味わいです。

【イタリア】蜂蜜漬けのグレープフルーツや金柑。豊かな果実味が味わいながら爽やかな余韻を楽しめます。

【フランス】口当たりは軽く爽やかでキレのある酸味と、溌剌とした柑橘系果実、酸味とミネラルと旨味

【カリフォルニア】上品な樽の香りに、引き締まった酸味とミネラルが楽しめる逸品です

【カリフォルニア】ソーヴィニヨンブラン80％ セミヨン20％ 新樽10％。トロピカルフルーツを連想させる風味に満ち、口当たりは滑らかです。

【イタリア】コルテーゼ100％、熟成の程度によりフルーティな香りからフローラルなものに。ウォルナッツを想わせる余韻が感じられます。

【イタリア】リッチで濃厚な果実感。ピーチのムースやメロン、ヴァニラクリームなどの香りにオレンジの花蜜のようなトーン。

【フランス】スモークのようなごく軽い樽香のニュアンス、白い花やリンゴ、固めのピーチを連想します

【カリフォルニア】エレガントでモダン、クリーミーで濃厚なアロマと驚くほど長い余韻が広がります

【カリフォルニア】リッチでいてエレガント。白桃のムースやメロン、ヴァニラクリームの香りにオレンジの花のニュアンス。

【フランス】藁のような黄金色、コシのある濃縮したワイン。繊細で持続性のあるフィニッシュに続きます。

【フランス】樽由来のヴァニラ香をミネラルが引き締め、キレのある口当たりと豊かで上品な風味です

【カリフォルニア】フローラルなアロマにリッチな質感が魅力で、程良いミネラル感が全体を綺麗にまとめます

【イタリア】ミネラル感と爽やかさが魅力。フィアーノ種が加わり美しい酸とミネラル感が増しています。

【イタリア】滑らかで殆どタンニンに近いような質感が余韻を引きます。凝縮感がありパワフルで印象的です。

【イタリア】芳醇なトロピカルフルーツ、スパイス、ポップコーン、バターが層になり溢れだすようです

【カリフォルニア】エレガントでありながらも、豊富な果実味とエキゾチックなアメリカンオーク樽風味による独自の味わいです

【フランス】熟した洋梨やオレンジピール、野生のミント。ほのかに広がる白い花の香りがエレガントで洗練されています。

【カリフォルニア】完熟メロンやオレンジオイルのニュアンス。アニスが舌を包み込むように長い余韻につながります。

【カリフォルニア】セミヨン10％、フレンチオーク、MLF無、シュール・リーで8ヶ月熟成。柑橘の皮のフレーヴァーが保たれています。

【カリフォルニア】ヘーゼルナッツの香ばしさとココナッツのニュアンスがあり、まろやかで芳醇です

【フランス】シトラスや花のアロマが広がり、オイリーなテクスチャーと濃密な厚みが上品な酸によってバランスよく仕上がっています

【イタリア】多様な要素の土壌がブドウの実に複雑味を与え、上品かつストラクチャーのあるワイン

【フランス】豊かなミネラルに支えられたしっかりとした骨格、エキゾチックなアロマが魅力

【カリフォルニア】リッチな果実味と力強いミネラルの存在が際立ちます

【フランス】熟成に寄ってのみもたらされるバランスと、時間を追うと現れるトリュフ香が素晴らしいの一言です

【カリフォルニア】ルーサンヌ70％、ヴィオニエ30％、レモン・バームやトロピカルフルーツ。根底のミネラル、クリスピーで誘惑的な鮮度があります。

【フランス】非常に高い次元での凝縮感。テロワールの細部を余すことなく味わい尽くして頂きたいです。

【カリフォルニア】極端なまでの低収量、濃厚で密度の高い果実味と豊富なミネラルを兼ね備えています

【カリフォルニア】新樽を100％使用しているのにも関わらず、樽の風味をほとんど感じない。ワインが備えている酒質の強さが分かります。

【イタリア】熟れた赤い果実の芳香と溶け合いバルサムやスパイス感が際立ち、キャンティならではのメルローです

【フランス】赤ワインとして貫禄があり完成度が高い。タンニンと溢れ出る果実味があり肉厚な味わいです。

【カリフォルニア】ハニーサックルのニュアンスと樽香が融合しエレガントな仕上がりです

【カリフォルニア】完熟したブラックベリーやブラックリコリスのキャラクター。滑らかな口当たりです。

【イタリア】プラムジャム、ダークチェリー、レッドペッパー、タイムどのアロマに豊かなタンニンと濃縮された果実味、余韻には深焙煎のコーヒーの味わい

【イタリア】"クラシック・ブルネッロ" バランスに優れたエレガントな味わい

【フランス】野イチゴやフランボワーズといった赤系果実の旨味がしっかりと感じられ、華やかなイチゴの香りが漂います

【イタリア】タンニンがやさしくフローラルなワインに仕上がっており、はっきりとしたスミレや果実の熟した香りがあります

【フランス】美しい果実味と豊かで溶け込んだタンニンがテロワールを表現し、芳醇で長い余韻をもたらします

【イタリア】サンジョベーゼの程よい酸味とまろやかで繊細なタンニン時間と共に際立つ香りをお楽しみ下さい

【フランス】ベリーとハーブの香りが心地よく、口に含むと樽のフレーバーと動物的なニュアンスが溶け合っています

【カリフォルニア】芳醇でしっかりしていますが甘さはなく、しっかりした酸味とタンニン分が心地よくワインを支えています

【イタリア】力強く複雑で深みのある香り、繊細でいて濃密なボディスパイシーなクローヴや黒コショウの余韻

【カリフォルニア】樽由来のバニラ香と柔らかい甘さのヒント。奥行きのあるエレガントさが特徴的です。

【カリフォルニア】複雑味があり濃厚。味わいの各要素が溶け合い秀逸なまとまりを表現しています。

【カリフォルニア】70CS、15PV、15Mer、ビターチョコ、洋類モカ。黒系果実のドライフルーツにハーブやタバコの複雑性あるフレーバーも伴います。

【カリフォルニア】野生のベリー、西洋杉、ラヴェンダーの香り。ジューシーなブルーベリー、スパイス・ケーキの様な味わいです。

【イタリア】底知れない深遠さとエレガンスを湛えた、近代ワイン史に燦然と輝く名品です

【フランス】まさに男性的と表現される体躯、ミュスクランで堅牢です

【イタリア】どこまでも濃密な余韻に酔いしれる美酒です

【フランス】他のシャトーに比べてメルロの比率が高く、洗練されつつ心が安まる穏やかなブーケを育みます

【フランス】右岸の巨匠が手掛けるシャトー。偉大なパワーとエレガンスを備えた逸品です。

【カリフォルニア】カシスリキュール、ヒマラヤスギ、森の下草とチョコレート、エスプレッソ。瑞々しく酸は芯を通すような鮮やかさです。

【カリフォルニア】熟しているが若々しい、華やかだが繊細。王道かつ頂点の堂々たる味わいです。

【カリフォルニア】生肉、ハーブ、甘草のアロマに香ばしいオークの香り花々の中に爽やかなミントフレーヴァーがとても華やかです

【フランス】肉付きが良くふくよか、滑らかな丸みと円熟による確実な甘みと複雑味をぜひ

種類を見る

閉じる

• シーバス シーガル 12年 45ml

  1,400円（税込）

• オールドパー 12年 45ml

  1,600円（税込）

• I.W.ハーパー 12年 45ml

  1,800円（税込）

• ザ マッカラン 12年 45ml

  1,800円（税込）

• ザ マッカラン 18年 45ml

  3,800円（税込）

• タリスカー 18年 45ml

  2,600円（税込）

• ブラントン ゴールド 45ml

  2,600円（税込）

• ジョニーウォーカー ブルーラベル 45ml

  3,000円（税込）

• 山崎(NV)

  1,500円（税込）

• 山崎12年

  2,500円（税込）

日本酒や焼酎のご用意もございます。

リモンチェッロ/サンブーカ/アペロール/フランジェリコ/アマレット/シャルトリューズ

種類を見る

閉じる

• グラッパ サルパ ディ ポリ(45ml)

  1,500円（税込）

• グラッパ サッシカイア(45ml)

  3,000円（税込）

• グラッパ バローロ ベルタ(45ml)

  4,400円（税込）

• マール ド ブルゴーニュ(45ml)

  5,000円（税込）

• グラッパ ロマノレヴィ

  10,000円（税込）

• コニャック ヘネシー XO

  2,800円（税込）

• カルヴァドス ポム プリゾニエール

  1,800円（税込）

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　(45ml)グラッパ　サルポ　ディ　ポリ・・・1,500円グラッパ　サッシカイヤ　　　 ・・・3,000円グラッパ　バローロ　ベルタ ・・・4,400円マール　ド　ブルゴーニュ　　・・・6,000円グラッパ　ロマノレヴィ　　　 ・・・10,000円コニャック　ヘネシーXO　　　・・・2,800円カルヴァドス　ポム　プリゾニエール・・・2,800円