美酒＆肴　和季

お肉を使わないヘルシー南蛮！グリーンタルタルがめちゃうま！

宮崎名物！みんな大好きてげうまいっちゃが！

日南目井津直送のおさかなで！

ドレッシングは地やさいをたっぷり使った「和季ドレ」でどうぞ！

だしで焚いたやさいを更にだしであげだしに！

その日の一番良いところを仕入れます。早い者勝ちですよ！※（1）一般的に食肉の生食は食中毒のリスクがございます。（2）子供、高齢者その他食中毒に対する抵抗力の弱い者は生食をお控えください。

酸っぱ旨い、さっぱり梅味の胡瓜スティックです。

じっくり揚げてホクホクに！岩のりソースとともに！

しっかり焚いて高温で仕上げます。

ファンが多い和季の「トリカク」大将も毎月食べてるらしい…

一つ一つカラをむいてます！おいしいです！

しっかり焚いてます！あまから！旨いんだコレがっ！

明太子をマヨでシンプルなポテサラに。上にも明太子をのせました。

パリッ！トロッ！あついのでフーフーしてね。

おもしろ～いやつです。旨味の足し算！

秘密の白い粉を…やみつきになります！

味噌床でしっかりとクリームチーズをつけてます。

「粉食やしろ」で和季専用フォカッチャを焼いてもらってます！

宮崎の鶏レバーを赤ワインと宮田醤油で焚いたパテ。

ブルーチーズをのせて焼いただけ。

肴は炙った「えいひれ」でいい♪深酒注意ですよ(笑)

毎年、寒くなったら仕込む季節の仕事。ぜひ！

日南目井津より！これ美味いですよー！

豚味噌で宮崎のおやさいをどうぞ！

日南目井津より！天然の魚直送！内容は聞いて下さい！1人前10切れくらいです！

和季のタルタルをたっぷりかけて！4ヶ入りです。

宮崎レモンの塩レモンと醤油ごまで！おいしいお魚をどうぞ！

旨味の濃い「シキンボウ」という部位で！100g！

赤身のポテンシャルがすごいです！とにかく旨い！200g！

木城の山脈「季じょん山脈」低温調理から一気に炭の高温で焼き上げます！

レアでOK！な新鮮な鶏田を焼きながらどうぞ！名物です！オススメです！

さっぱりと！香味野菜とどうぞ！※（1）一般的に食肉の生食は食中毒のリスクがございます。（2）子供、高齢者その他食中毒に対する抵抗力の弱い者は生食をお控えください

焚いた都萬牛も旨いんだなぁ…！だしがヤバい！

これも和季の定番ですね！リピーターNo,1です！

だしとしいたけとバター。うーん旨い！

トロトロのなすを和季のだしで！

宮崎のえだまめを和季のだしで！

とても苦労して作りました。安心安全で旨い「カラメン」です！

その日のオススメやさいでつくります。苦手なやさいは教えて下さい！

その日のオススメやさいでつくります。苦手なやさいは教えて下さい！

宮崎なすを炭で焼なすにしてソースつくってます！手間暇かかってます！

今では定番に…！(笑)カレーは日替わりです。

奇をてらわない王道な冷汁のベーシックに食べやすく、手仕事をしっかりしてます！

おだしが残っていたら+500円(税込)でぞうすいにできます。