2024/04/08 更新 マチヤ熟成uro 料理
料理のこだわり
ワインに合う熟成チーズメニュー
ワインに合う熟成チーズメニューも充実しています。様々な種類を楽しみたい方には「熟成チーズ盛り合わせ1980円(税込)」がおすすめです。
〆はパスタをどうぞ
お食事の最後は温かいパスタをどうぞ。種類は「王道のトマトパスタ1078円(税込)」を始めとした5種類ございます。
マチヤ熟成uro おすすめ料理
《人気No.1！》Speciak Corse 全7品 4500円(税込)
絶品熟成ホタテのカルパッチョや食べごたえバツグンの熟成30日のランプステーキなどの人気の熟成料理を堪能することができる人気No.1コースです。デザートも付いています。（飲み放題2.5H付きは税込6000円）プラス1500円で記念日のプレートも追加可能です。
4,500円（税込）
【〆にピッタリ】魚出汁ジェノベーゼリゾット 1375円(税込)
香草と青菜のハーモニーをお楽しみいただける魚出汁ジェノベーゼリゾットは1375円(税込)でご用意。〆にピッタリの一品なので、是非お試しください！その他熟成料理、盛り合わせ、デザートなどもバリエーション豊富にございます。お客様のご来店を心よりお待ちしております。
1,375円（税込）
【イチオシ！】熟成30日のランプステーキ（150g） 2838円(税込)
30日間熟成させた柔らかいランプステーキはマチヤ熟成uroにご来店されたらぜひお召し上がりいただきたいイチオシメニュー！丁寧に熟成されたお肉をお楽しみ下さい。熟成10日豚肩ロース（150g）2398円（税込）や熟成鴨のロースト（100g）2398円（税込）も合わせてどうぞ。
2,838円（税込）
マチヤ熟成uro 料理
- APPETIZERS 先付け
- VEGETABLE 野菜
- FASSORTED PLATTER 盛り合わせ
- SPECIAL 一品料理
- MEAT 肉
- PASTA パスタ（100G）
- RISOTTO 米（120G）
- DESERT デザート
APPETIZERS 先付け
味噌を少し効かせたマヨ
とろっとした食感にほのかに酸味のきいた味わい
程よい塩味と酸味
一皮ずつ丁寧に剥いてワインと寝かせた大人な味
きのこ好きにリピーター
VEGETABLE 野菜
無農薬野菜だからこそ生食で食べれます
もちっと食感がたまらない
旨みが濃縮です…
さっぱり食べれる味わい
この組み合わせ最高です
ワインのお供に良いです
リッチなおつまみ
FASSORTED PLATTER 盛り合わせ
1名盛り。人数分提供いたします。
こだわりの熟成チーズ…ワイン・日本酒◎
ソーセージ・ハムなどの盛り合わせ
困ったらこれ！肉盛り盛り！
SPECIAL 一品料理
おつまみトマトソースピザ
パリッとジューシー
一度食べたら病みつき
上品な香り最高級
ハーブで包み低温調理
スペイン産 ワインとの相性良い
ブルーチーズが癖になる
ふんだんに魚介を使った豪華な一品
どんなお酒にも合う肴
さっぱり旨みのある味わい
オリジナルソースで相性良い
ホタテの旨味ともちもちの食感
自家熟成にてまろやかな味わいに
香草と煮込みペースト状に
MEAT 肉
シンプルに卵黄とごま油で！
ステーキ・グリル野菜
王道！とろふわな食感に感動！お好みで卵黄ソースに絡めてお召し上がりください
困ったらこれ！肉盛り盛り！
肉塊！シャリアピンソースでお召し上がり下さい
ドライエージングだからこその旨味
熟成だからこそジューシーな味わいに
低温でゆっくり焼き、高温でカリッと！
PASTA パスタ（100G）
より美味しく安く！
生ハムとさらに美味
旨みのマリアージュ
豚の旨味に卵のコーティング
熟成30日の牛肉使用。
RISOTTO 米（120G）
以前より進化したチーリゾ！
香草と青菜のハーモニー
DESERT デザート
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2024-04-08 14:23:40.0
