Dining BROOK(ダイニング ブルック)

白ワイン　イタリア/辛口　グリーンがかった麦わら色。白桃のような香りと花のニュアンスが感じられます。フレッシュでなめらかな、ほどよい酸味が魅力のワインです。

赤ワイン　イタリア/ミディアムボディ　ルビーのような赤い色。赤い果実やプラムの香りにスパイシーなニュアンスが感じられます。バランスが良く、ふくよかでなめらかな味わいのワインです。

白ワイン　チリ/辛口　青リンゴを思わせる爽やかさと、白い花を連想させる香り。シャルドネらしい芯のしっかりした、すっきり軽やかな辛口。キレのある酸味とミネラルの余韻が心地良いワインです。

赤ワイン　チリ/ミディアムボディ　カベルネ・ソーヴィニヨン種特有のタニックで、すがすがしい気品が漂います。しっかりとしたコクとなめらかな口当たりが楽しめる、バランスのよい赤ワインです。

白ワイン　チリ/辛口　アロマティックで濃厚な香り。ソフトで程良い厚みがありながら、余韻には爽快感のある酸味とフレッシュ感が長く残り、果実そのものの美しいジューシーさが広がる。

赤ワイン　チリ/ミディアムボディ　柔らかなそして複雑な香り。爽やかな酸味につながる甘くてきめ細やかなタンニンで心地よい余韻が広がります。

白ワイン　フランス/辛口　一級畑の中でも特に地質に優れ、良質のぶどうを生産するため、知名度が高いのが「フルショーム」。シャブリ独特の軽く、デリケートで良質な香りが印象的。

赤ワイン　フランス/ミディアムボディ　チェリーとリコリスの心地よいアロマが広がります。力強い味わいであり、しっかりとした骨格を感じさせながら、深く、土を感じる果実味が特徴的です。

白ワイン　ニュージーランド/辛口　芳醇なアロマと豊かな質感を持つ、新しいスタイル。完熟した柑橘類や、トロピカル・フルーツのエキゾチックなアロマとキャラメルのようなフレーヴァーを持つ魅力的なフルボディに仕上がっています。

赤ワイン　アメリカ/フルボディ　「カリフォルニアのロマネ・コンティ」と称されるカレラ。オーナーの名を冠したスペシャル・キュヴェ。カレラのスタイルを感じられる見事なバランス。