2024/05/31 更新 和とスパイス GEICO げいこ 料理
料理のこだわり
「和」と「洋」を融合させたモダンオリエンタル料理
イノベーティヴ（革新的）な料理は季節の食材をしようした、この時期だけの限定メニューもご用意!旬の食材ならではの、「旨味」や「香り」を愉しむ。
「ワクワク」する独創性豊かな料理
「スパイス」「発酵」「熟成」にこだわり旬の食材を使用した料理や『こんな「モチモチ」に出会いたかった』と感じるオリエンタルスタイルパスタなど独創性豊かな料理を体験
和とスパイス GEICO げいこ おすすめ料理
旬の北海道食材に魅せられ、スパイスをアクセントにした期間限定メニュー
■北海道産Lサイズ生牡蠣■北海道産Lサイズ生牡蠣極み盛り６Pなど
550円～（税込）
『スパイス』『発酵』『熟成』を組み合わせたオリエンタルスパイス料理
「熟成」することでラム肉の旨味が深まり、味覚や嗅覚を刺激する「スパイス」や「発酵調味料」でここでしか味わえない「スパイス」＆「発酵」料理の数々
600円～（税込）
北海道産とろ～りカマンベールチーズ×しびれる程旨い麻婆豆腐
四川省産花椒や高知県産仁淀川山椒を挽きたてでこだわり、華やかな香りと痺れる旨さを追求、ラム肉を使用したシビ旨麻婆豆腐に北海道産カマンベールを丸ごと1個合わせた女子に人気の1皿
1,300円（税込）
和とスパイス GEICO げいこ 料理
- 【北海道産Lサイズ生牡蠣】
- 【シビ旨羊麻婆豆腐（ヤァンマーボー）】
- 【オリエンタルスタイルパスタ】
- 期間限定メニュー
- 【熟成×肉】
- 【スパイス×チーズ】
- 【スパイス×熟成×串】
- 【スパイス×アラカルト】
- 【スイーツ】
【北海道産Lサイズ生牡蠣】
まずは生牡蠣本来の素材を味わい、雲丹とイクラ、牡蠣の至高の幸せやGEICOならではの中東スパイス「ハリッサ」でオリエンタルに愉しみ下さい。
その日届いた、『生牡蠣』をビオワインやスパイスビールと一緒に是非お楽しみください！
シンプルにレモンで♪
北海道産発酵バターにナッツやハーブを練り込んだ、香り豊かなバター焼き
北海道産発酵バターに塩昆布や胡麻、ブラックペッパーなどを練り込んだ旨味たっぷりバター焼き
【シビ旨羊麻婆豆腐（ヤァンマーボー）】
四川省産花椒や高知県産仁淀川山椒を挽きたてで華やかな香りと痺れを堪能。ラム肉を使用した新シビ旨麻婆豆腐
四川省産花椒や高知県産仁淀川山椒を挽きたてで華やかな香りと痺れを堪能。ラム肉を使用した新シビ旨麻婆豆腐に丸ごとカマンベールチーズが入った女子人気NO1麻婆
トマトの酸味とバジルの華やかな香りでシティ感溢れるサマーアレンジ麻婆豆腐
【オリエンタルスタイルパスタ】
こんな「モチモチ」に出会いたかった・・・太麺のスパゲッティを香ばしく焼き上げ和風だしをアクセントにしたモチモチスパゲッティ
大人の燻香ナポリタン
発酵塩レモンのボンゴレビアンコ
塩こうじ熟成生ラムの台湾風ボロネーゼ
大人の明太子クリーム
期間限定メニュー
苺×発酵×スパイス
和の発酵×中東スパイスのGEICOオススメメニュー
春野菜×スパイス×クリーミーソースの限定サラダ
北海道産のアスパラガス2種に和出汁と卵、塩昆布のソースで
クリーミーなアボカドに和出汁の上品な味わい、山椒のアクセント
エスニックスパイス＆発酵調味料で初夏らしい1皿
北海道産カマンベールチーズ×発酵食材の味噌×ミックススパイス
【熟成×肉】
旨味の集合スパイスたっぷりの塩じめ熟成スペアリブ
ラムと相性抜群のオリジナルミックススパイスで
塩じめ熟成で旨味を閉じ込め、酵素で柔らかく仕上げたローストビーフに北海道産山わさびとスパイスソースをたっぷりと
昆布締め鶏もも肉とこだわりチリソース♪刺激的な辛さ
【スパイス×チーズ】
四川省産花椒や高知県産仁淀川山椒を挽きたてで華やかな香りと痺れを堪能。ラム肉を使用した新シビ旨麻婆豆腐に丸ごとカマンベールチーズが入った女子人気NO1麻婆
ブラータチーズと発酵塩レモン＆ハーブのソースがさっぱり楽しめる贅沢な一皿
こちらも女子大好きな１皿♪コリアンダーと昆布塩の隠し味
ワインと一緒に♪
【スパイス×熟成×串】
【スパイス×アラカルト】
明太子とマッシュポテトの最強コンビに特製アヒージョオイルとエスニックスパイスのアクセント
昆布のグルタミン酸とバターの発酵からなる旨味成分の足し算バターで食べるフライドポテト
クミンやガラムマサラなど大人カレー風味の枝豆
【スイーツ】
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2024-05-31 12:24:23.0
