2024/03/25 更新 鶴龍 かくりゅう 池袋総本店 料理
料理のこだわり
厳選した贅沢な和牛料理をご用意！！
和牛を使った逸品料理をご提供致します！肉の色やキメ・サシの入り方等、様々な基準で高評価を獲得した黒毛和牛。その中からさらに厳選したこだわりのお肉を贅沢に使用した宴会プランもございます！接待や大切な方のお祝いなど外せないシーンもお任せください！
新鮮なタンを低温調理し、素材そのものを生かした逸品！
素材そのものを活かした商品をご提供致します！牛タンを使ったカルパッチョやユッケ、たん刺しなど、他でなかなか食べられない商品が盛り沢山！5/12からスタートです！ぜひお越しください♪
鶴龍 かくりゅう 池袋総本店 おすすめ料理
世界一の霜降り和牛ユッケもご堪能！
半分は特製のネギ塩ダレ、もう半分は特製の甘辛タレを絡ませてご提供！調味料全て手料理♪新鮮な和牛の味をぜひご堪能くださいませ！
和牛ユッケ
みんな大好き牛タンしゃぶしゃぶ♪特製白だしがたまらない♪
こちらもシェフが厳選し、特製白だしも一から作り、ごまだれも手作りでございます！柔らかくて歯応えのある牛タンをぜひご堪能くださいませ！
牛タン料理も多数！
一流シェフ監修の元、和牛の逸品料理を取り入れました！
仕入れと産地をこだわり抜いて選んだ和牛！ウニといくらとキャビアをふんだんに使用した肉寿司でございます♪他にも和牛ユッケや和牛炙り肉寿司などもご用意しております♪
和牛料理多数！
鶴龍 かくりゅう 池袋総本店 料理
大人気！タンしゃぶ！
特製の出汁と極上のタンを使用したしゃぶしゃぶ。
特製の出汁と極上丸ごと超ロングの牛タンを使用したしゃぶしゃぶ。
サラダ
厳選した新鮮な野菜に炙りした牛タンを入れてます。
こだわりの黒豚は柔らかく旨味たっぷり。
直送新鮮なサーモンを使っています
握り
選りすぐりの希少部位であるタンをふんだんに使用した料理ご用意！
選りすぐりの希少部位であるタンをふんだんに使用した料理ご用意！
丸ごと一枚ロング牛タン寿司
牛タン
低温調理しております。柔らくて、是非召し上がってください。
低温調理しております。柔らくて、是非召し上がってください。個別で注文も可能です。
タンの中心部に位置しているコリコリ感や肉汁を楽しめる部位
タンの中でも最も脂ののった希少部位「タン元」
おつまみとして絶品！
炙り後、ネギたれ乗せ、おつまみとして絶品！
低温調理しております。柔らかく
タンとわさびの絶妙なコラボレーション。
柔らくて、是非召し上がってください。
和牛
数量限定の絶品寿司。和牛にイクラ、キャビアをのせた贅沢な一口。
ネギ塩ダレとそのままのお味、2種類でお楽しみ下さい。
香ばしさと和牛の旨みを寿司としてお召し上がり下さい。
当店自慢の和牛一枚炙り。
鶴龍数量限定の絶品料理。和牛にイクラ、キャビア、ウニをのせた贅沢な一口。
汁物
牛タンスライス入れってます
ご飯物
フォアクラとガーリックの香ばしさがクセになります。
鍋物
和牛もつ 690円鶏もも肉 590円野菜セット 550円雑炊セット 510円自家特製もつ鍋用スープ 330円中華麺 450円ライス 330円
特選岩塩と薩摩地鶏で取ったスープに秘伝のタレを加えて仕上げました。
コラーゲンたっぷり和風出汁に、適度な柔らかさと旨味、ジューシーな薩摩地鶏と新鮮な野菜をお楽しみください。
串
（12本）1683円
皮 155円正肉 155円ねぎま 155円砂肝 155円なんこつ 155円ぼんじり 195円ささみ 195円手羽先 255円
かしら 165円はらみ 165円タン 165円豚トロ 195円
ねぎ 115円ししとう 125円しいたけ 125円にんにく 115円
地鶏
おつまみ
デザート
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2024-03-25 14:27:35.0
