2024/02/10 更新 鳥天國 池袋本店 料理
料理のこだわり
当店自慢の鮮魚メニューはボリューム抜群◎
徹底された鮮度管理のもとお客様のもとへお届け!食材のひとつひとつをじっくりと厳選。素材の良さを存分に活かした創作料理の数々。朝捕れの厳選した魚介類をご用意しておりますので、見た目はもちろん味も楽しめる究極の品々!料理長が奏でる匠の技をとくとご堪能あれ。自慢の鮮魚をご堪能下さい!
話題の本格肉寿司を宴会コースで堪能できる!
ただのお寿司ではなく「肉」を専門としたお寿司をご提供。国産和牛や馬肉からお客様の目の前で炙り演出する看板名物など宴会コースでは自慢の炭火焼き鳥と一緒に味わえるコースをご用意!!食べ応え抜群、口の中でとろける事間違いなし。是非ご堪能下さい。
鳥天國 池袋本店 おすすめ料理
職人技が光る絶品炭火焼き!焼鳥片手に楽しいひとときをお楽しみ下さい!
当店の自慢の焼き鳥は、毎日丁寧に一本一本店内で仕込んでいます。丁寧に焼き上げた焼き鳥をぜひご賞味くださいませ。素材選びから下ごしらえ、そしてお客様の口へ運ばれる瞬間まで美味しさをお届けするべく、手間隙かけておつくりしております。店内は落ち着きのある寛ぎの個室空間でお客様のお越しをお待ちしております。
地鶏焼き鳥食べ放題!
豊富なプランの宴会コース!!
素材にこだわった料理や季節の旬を味わえるメニューが揃っており、お酒との相性も抜群です。心地よい雰囲気の中で、大切な人たちとのひと時をお楽しみください。皆様のご来店を心よりお待ちしております。
宴会・個室居酒屋
【完全個室確約】ドリンク100種+料理100品《全品食べ飲み放題プラン》2500円~♪
◆お得な幹事1名様無料特典あり♪種類豊富なドリンク100種と自慢の料理100品が全て食べ放題!!さらに嬉しい飲み放題付きで3500円~食べ飲み放題が満喫できちゃう!! さらに全席完全個室完備で【完全個室確約】と嬉しい条件付き!!こだわりの逸品料理から名物の地鶏料理や炭火焼き鳥など今季大人気のもつ鍋なども!!
全200種食べ飲み放題
鳥天國 池袋本店 料理
【地鶏の串焼き】
よく動かす部位なので肉質はやや硬めです。色は濃く、ジューシーな肉汁がしたたります。
もも肉・ねぎ・むね肉・ねぎ・もも肉と刺してあります。ねぎは栃木県黒磯市産の「白美人」を使用しており、ねぎの甘味が味のバランスを良くしております。
首皮の部分を主に使用しており、歯ごたえがとても良い。ゼラチン質があり、たんぱく質・ビタミン・ミネラルをバランス良く含んでおります。
脂がよくのった部位でプリっとした食感と大山どりの脂のジューシーな美味しさを楽しめます。
もも・むね・皮を丁度良いバランスで配合し、つなぎを使わず仕上げていきます。ふわっとしていて肉の食感を感じる逸品です。
とろける舌触りと濃厚な旨みがクセになる一品。
脂肪がほとんどなく、こりこりした歯ざわりと塩により引き立つ甘味が特徴です。
好きな方にはたまらない、食感が楽しいなんこつ。食べやすい大きさにカットしているので女性にもどうぞ。塩がオススメです。
脂肪もあり、味にコクがあります。皮はパリッ、中はふんわりジューシーに焼きあがっています。
せせりとは首の部分のお肉で、平飼いの大山どりは首を良く動かすので、脂と旨味のバランスが抜群!
高級炭の紀州備長炭で時間をかけて焼くことで豊かな香りと濃厚な旨味をご堪能いただけます!5種 968円(税込)/7種 1188円(税込)
季節の旬野菜を取り揃え串焼きにした、野菜焼き盛り合わせ!
【お刺身】
【鍋】
鍋の定番!歯ごたえたっぷりの本格博もつ鍋是非ご堪能ください♪
有機野菜をたくさん使った冬季限定の人気しゃぶしゃぶ鍋が登場!
たまり醤油で仕上げた、極上逸品。大山地鶏を使用。
自家製の出汁が濃厚で人気です!
旨だしがしみた自家製のスープが人気です!
女性にご好評頂いているヘルシー鍋。
旨味たっぷりの辛さが効いた寒さも飛んでいく旨辛チゲ鍋♪あつ×からを味わって見てくだいさい!
【お手軽逸品】
卸価格が通常の枝豆の7倍程度の「上物」
胡麻油の香りと風味が効いた、かち割りキュウリ。
新たな感動をお届け。病み付きになる一皿。
こだわりの本ワサビが効いた逸品。
お約束のトマトも上物を使用。フルーツのような甘み。
酒を選ばないツマミ。欠かすことの出来ない存在です。
通称:梅水晶。美しく透きとおるサメ軟骨のコリコリっとした食感。
特製ダレで食べる夕摘みキャベツは絶品。
素材が良ければ、酒も進む。そんな一品。
漬物の名店からの直接仕入れ。酒のアテに◎
【サラダ】
オリジナルドレッシングで頂く有機野菜。
黒豚と野菜の組み合わせは◎
高級パルメザンとブランド卵で彩る。
自慢の鶏肉をサラダで味わう。
鮮度抜群の鮮魚が盛り沢山のサラダ。
【揚げ物】
ポテトも素材からこだわりました。
定番の唐揚げも専門店に負けない自信がございます。特製ダレにじっくりと漬けた軍鶏をサクッと香ばしく旨味たっぷりの唐揚げに!
北海道産の甘海老を唐揚げに。
タコ本来の旨味を感じれる計算された揚げ加減でお届け。
居酒屋メニューの定番中の定番も大山鶏だから美味しい。
中にはこだわりの北海道チーズが。
本場の薩摩揚げ。酒の肴には抜群の一品!
数種類のスパイスで仕上げたカリッとジューシーな、謹製・手羽先。吟譲醤油胡麻が味の決め手。まさに極上の味わい...
ホワイトソースに蟹の甘みがマッチ。
【朝〆地鶏】
溶岩鉄板で焼き上げた。肉本来の旨味を逃がさない調理法。
これでもか!!と九条ネギをふんだんに。鮮度抜群の地鶏と相性は最高。
紀州備長炭を使った豪快でありながらも繊細な逸品。
【お肉料理】
特選地鶏をジューシーに焼き上げた贅沢なチキンステーキ。一度食べたら虜になりますよ。
肉のうまみが凝縮された極上の逸品。
当店大人気メニューの国産和牛のミスジステーキ!数種のスパイスで味付け。大変柔らかいお肉です。
【一夜干し】
こだわりの備長炭と天然塩で炙る。
口の中に広がる奥深い味わい。
トロ鯖は柔らかく、品のあるお魚。当店の鯖は鮮度抜群。
当店の鮭は脂がたっぷり。適度な塩加減とレモンのハーモニーが◎
長崎から届くエイヒレは絶品。
酒のアテに欠かすことは出来ないお魚。
豪快に焼いたカマは数量限定。
【こだわり逸品】
明太子と大葉の組み合わせは相性抜群!
トロ鯖は柔らかく、品のあるお魚。当店の鯖は鮮度抜群。
じっくりと煮込んだ牛すじは、とろけるほど柔らかく、豆腐との相性も抜群。
じっくりと煮込んだ牛すじは、とろけるほど柔らかく、豆腐との相性も抜群。
とろ~り半熟のとんぺい焼き。 大阪人も認める一品。
博多明太子がたっぷりの出汁巻き玉子。
北海道より届く大海老をチリソースで。
当店の人気メニューの一つです。
一口頬ばると磯の香り引き立つ上品な味わいの浅利の酒蒸し。お酒のお供にオススメです!
豪快に鯛のカブトをじっくり煮付けに。
【鉄板】
甘辛の特製オリジナルソースが効いた逸品。
姫じゃがいもの甘みと塩辛の辛みが絶妙。
純国産和牛のホルモンを使用。もちろんぷりぷり。
ドイツ製ソーセージ。自家製マスタードとからめていただく燻製ソーセージは絶品の一言につきます。ビールが止まりません!
新鮮な北海道産のコーンを使用した絶品コーンバターの鉄板グリル!焦がしバターの豊かな香りが口の中に瞬く間に広がります。
自家製ベーコンの旨味とアスパラの歯ごたえを楽しむ。
野菜の豊かな香りが引き立つ調理法です。
【デザート】
フランス語で「焦がしたプディング」。カスタードの上面に、生クリームを乗せて甘み倍増。
濃厚なフレッシュチーズで仕上げた人気の逸品。
きなこがたっぷりかかった抹茶アイス。
内容は日替わりとなります。誕生日、記念日などにメッセージもお付けできます!スタッフまでご相談下さい。
備考
- *表示金額はすべて税抜き価格です。
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日:2024-02-10 10:47:08.0