能作 IMONO KITCHEN

富山県産米粉を使用したふわもち食感の焼きたてベーグル。4種類以上のカットしたベーグル8ヶを盛り合わせた食べごたえ十分なセットです。採れたて野菜サラダ、本日のデリカ2種、スープ付き。

じっくり時間をかけて煮込んだ牛スジを、12種のスパイスをブレンドして作った自慢の本格カレーでさらに煮込んだ、旨み広がるカレーです。富山県産コシヒカリ使用。採れたて野菜サラダ、本日のデリカ2種、スープ付き。

6月の「能作のおやつ」は「チーズクリームとブルーベリーのタルト」。ブルーベリーたっぷりのプリン生地をIMONO KITCHEN 特製のタルト生地で香ばしく焼き上げました。厳選した生クリームを使った軽やかな口どけのチーズクリームをたっぷりのせ、国産ブルーベリーをあしらった旬のタルトはいかがでしょうか。ドリンクと一緒にご注文で100円引きいたします。

富山県小矢部産の新鮮卵を使用し、紅茶の茶葉とレモンピールを混ぜ込んで焼き上げたシフォンケーキに、シャンティクリームとレモンソースをグラサージュ。能作製品をかたどった「鋳物」レモンチョコをトッピング。中には旬のフレッシュフルーツがかくれんぼ。

錫と白磁の優美なシルエットが美しい器で楽しむアフタヌーンティー。シェフ特製のティーフーズが華やかに彩り、より一層優美な気分を味わえます。ティーカップ＆ポットは、長崎県の伝統工芸・波佐見焼のブランド「一真窯」が製作。落ち着いた錫の輝きと透けるような白磁の美しさもお楽しみください。【提供日時】毎日14:00～※事前予約制：前日までに電話にて。２名様から予約可※毎日数量限定

生地に発酵バターを練り込みサクッとした食感のパイは、能作の人気商品「KAGO」をイメージ。国産の丸ごとリンゴの中には、自家製さつまいもペーストをイン。温かいアップルパイと冷たいバニラアイスクリームの絶妙なハーモニーをご堪能ください。高岡の国吉りんご使用。

全粒粉を使用したサクサク、カリカリのタルトにこだわりのチーズクリーム。68.8パイ サイズのこのチーズケーキは、手作業でタルト生地を型に敷き込んでプレスし、焼き上げ作られます。それはまるで鋳造工程のよう。そんな職人の手作業に敬意を込めて、能作の社長自らこのような名前をつけました。アイスクリームと一緒に、至福のスイーツタイムをお楽しみください。

能作の錫のぐい呑と、ガラスのおちょこで富山の純米酒を呑み比べできます。富山県産の甘えび干し＆ほたるいか干しのおつまみ付き。

お好きなベーグルと日替わりスープのセット（おもちゃ付き）