ポックンパ

バラ部位。肉と脂のバランスが良い風味豊かな部位。特殊な熟成方法で柔らかく熟成の香り豊かに仕上げました。

首から肩までの部位。豚肉三種の中で最も脂肪分が少ないので「ダイエット中」にもピッタリ。さっぱりしている肉質ですが、熟成により奥の深い味わいに仕上げました。

三種中「一番豚の旨味」を感じられる部位です。当店の超低温熟成により今まで食べたことのないような豚の旨味をご堪能ください。

当店ならではの熟成肉を焼いてポンポンとネギにつけて。特製のツケダレにつけてお召し上がりください。【驚異的な】柔らかさと旨味を体験してください。ご飯との相性も抜群です。

長時間煮込んだ鶏のスープに「国産の特選鶏」を丸ごと入れる鍋料理です。「タンパク質」と「コラーゲン」がたっぷり！「健康」と「美容」に良い食材で、食べる「エステ」と呼ばれています。健康促進、トレーニングをしている方にもおすすめです。ソウルで一番人気「陳玉華ハルメ元祖タッカンマリ」からツケダレを伝授して頂き本場の味を堪能頂けます。/※辛いものが苦手な方、お子様用にポン酢のご用意もございます

「チョレギ」は『軽く和えた』、『浅漬け』という意味。特製ドレッシングを軽く和えたポックンパ特製サラダで口の中をすっきりさせて。

「ナムル」はごま油や塩で和えた韓国発祥の調理方法。前菜としてさらっと、お肉の箸休めとしても人気。

ハーフ748円(税込)

グアムにあるアウトリガーホテルのアップルパイに衝撃を受けて何度も試作を繰り返した逸品。アツアツのアップルパイにアイスをのせて「熱い」「冷たい」の止まらない無限スパイラルをお楽しみください。

当店トップシェフ「川俣　かわまた」が丁寧に仕上げたプリンです。皿に乗せると崩れてしまう柔らかさで、くちどけの良い美味しいプリンです。

季節のお味をご準備しております！