S kashiwa

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2024/05/09 更新 S kashiwa エスカシワ料理

料理のこだわり

国産、千葉県産の食材を使用

「S kashiwa」は、主に日本産、特に千葉県産の食材が中心。農家さんや市場にも直接足を運び、より新鮮な食材をお客様へお届けします。生産者の方々の気持ちがこもった大事な食材をフレンチやイタリアンをベースに名店"KIHACHI"で20年修業したシェフがジャンルにとらわれない「"S"料理」としてご提供していきます。

旬の食材と調理法へのこだわり

旬の食材にこだわり、食材の美味しい時期、調理のタイミングなど料理の「美味しい瞬間」を逃さないよう『旬感料理』をお客様にご提供していきます。メインは備長炭で香ばしく焼き上げます。シンプルに素材の味をお楽しみください。"S"ならではのソースが、より料理を引き立てます。

S kashiwa エスカシワおすすめ料理

朝採れ農園野菜を堪能できる「コース料理」

"S"では、ゆっくりお食事を楽しんでいただけるよう、ディナーはすべて「コース料理」でのご提供となっております。お時間を気にせず、料理をご堪能し、ご歓談ください。お野菜は全て採れたての新鮮なものを、お肉やお魚は産地に拘り、その時期だけの特別なものをご用意しています。

コース6,600円～

明るい店内で特別な「ランチ体験」

光が差し込む明るい店内では、お昼のメニューもご用意しております。コースでの承りも可能ですのでお気軽にお申し付けください。ご予算に併せてご提案させて頂きます。

ランチ2,200円～

ALLPRESSエスプレッソを使用した特別な「一杯」

自社焙煎した新鮮なALLPRESSのエスプレッソをご用意しております。清澄白河を拠点に展開するバリスタから直接仕入れたコーヒー豆は酸味と苦みのバランスがとれた極上の味わい。最高の味と香りが楽しめます。

エスプレッソ600円

S kashiwa エスカシワ料理

対象年齢9歳までのお子様プレートをご用意しております。ご家族とご一緒に是非ご利用ください。※メニュー内容は写真のようにお子様向けのメニューをご用意いたします。仕入れ状況により内容が変更になる場合がございます。

コースに含まれているデザートをグレードアップして豪華に。大切な記念日やお祝いの際にご予約下さい。ご希望のメッセージを承れますので備考欄にご記載ください。

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料理に関するメッセージ

旬の食材にこだわり、食材の美味しい時期、調理のタイミングなど、料理の「美味しい瞬間」を逃さないよう『旬感料理』をお客様にご提供していきます。
- シェフ
- 神保貴一
- 名店"KIHACHI"で20年修業。生産者の方々の気持ちがこもった大事な食材をフレンチやイタリアンをベースにジャンルにとらわれない「"S"料理」としてご提供していきます。