完全個室　貸切　イタリアン＆スペイン料理　えびtoワイン酒場　上野店

マンゴーのソース、レモングラス、柑橘系ドレッシングが海老の甘みに合い、彩りも華やかな一品に。

とろりと溶け出す黄身を絡めて。アンチョビのきいたマヨネーズに、海老の殻などをベースにした、こだわりのソースが隠し味です♪

画像は2人前となります。女性必見♪モナカの食感、くちどけの良いムース、ほんのり甘い蜂蜜とトリュフの香りが訪れ、噛むほどバランスよく味わいが広がります！

イカのペースト、甲殻類のダシを香味野菜と合わせる事により、濃厚で様々な味わいとチーズの香ばしさが広がります。この一皿で三皿分はお楽しみ頂けます！

南イタリアのカラブリア州をイメージした、辛いオイルと頭から食べれるカラっと揚げた海老がインパクト大！

半熟とろっとろのオムレツに贅沢黒トリュフの香りが最高です！是非、温かいうちにお召し上がりください。

プリップリの海老に程よい塩味を感じる、シンプルなガーリックオイル煮です。

とろけたチーズに明太子バターをのせて。バケットとの相性が抜群です！女性に大人気！！

ほっこり温かいスモークベーコンに、ひょっこりプリプリ海老を和えました。

自家製バルサミコドレッシングとアーモンド、食感、酸味、バランスの取れたサラダです。

イタリアンの定番。トマト、バジル、モッツァレラチーズのピザ。

トマト、ケッパー、アンチョビ、オリーブ。様々な酸味とモッツァレラのコクがマッチしたピザです！

ひき肉、マッシュルーム、ルッコラが乗ったピザにパルミジャーノレジャーノをかけて。

蟹みそなど入ったソースが、凝縮した蟹の旨みを引き立たせ、濃厚でスパゲッティに良く絡みます。

トマトソースにオリジナルのイカたっぷり旨みソース、イカ墨、もっと食べたくなるスパゲッティです。

磯の香りにバター、隠し味に柚子胡椒を！贅沢海鮮の和風スパゲッティです。

ピスタチオたっぷり♪濃厚なチーズも加わった良いとこ取りのリゾット。社長おすすめです笑

フリットした白海老と４種類のチーズ、レアスパイスを入れることにより幸福を感じるリゾットに仕立てました。

魚介の旨みが凝縮！！海老たっぷりのスープを、お米と共にじっくり焼き上げました。火入れにこだわる事により、お米の食感と魚介の味わいが広がります♪

オリジナルのイカたっぷり旨みソース、イカ墨、ほんのり燻製の香りが食欲を引き立てます！

系列店で大人気♪『天使の髪』とも言われる麺状の生地で優しく包み揚げたオシャレなエビフライです！

食べ応え◎！ジューシーな岩中豚の肉汁が口いっぱいに広がります！

純粋に赤身肉を堪能したい方、必食です。繊細なお肉の繊維も感じる火入れに仕立てた品ある一皿です。

ちょこっと食べたいときの気軽なフィンガーフード！

本日チーズの内容はスタッフに確認して下さい。

少しずつ色々食べたい方に…

洋酒を使用。しっとりしたスポンジとまろやかなクリームが絶品。

スペイン版、クレームブリュレです。

さっぱりとお口直しに。内容は　当日スタッフまで。