もんじゃ焼き しるく

ゆるく水で溶いた小麦粉に具材を混ぜて鉄板で焼き、ヘラで熱々を食する料理。江戸時代末期、月島の駄菓子屋の前で手頃なおやつとして売られていたのが根源で鉄板に文字を書いて教えていたことから「文字焼き」と呼ばれ、「もじ」が「もんじ」と転して「もんじゃ」に変化していったとされています。

しるくが提案する、関西の新定番もんじゃ！紅しょうが・油かすに、ソース風味の出汁が効いたシンプルかつ繊細な味わいのどこかホッとするもんじゃです。

ミルクベース出汁に、主役となる明太子は厳選した「一本物」を使用。泣く子も黙る？もんじゃ界No.1人気メニュー！チーズトッピングがおすすめ♪

どどんと乗った３種類の海老と、オマール海老を配合した秘伝の出汁。海老の旨味・風味が香る海老ざんまいなもんじゃ！

クワトロを超える、５種類のチーズを使用したチーズ好きにはたまらない♪ロ当たりは軽やかな贅沢チーズもんじゃ！

大阪といえば？たこ焼きをもんじゃ焼きにしてみたらこうなった！お好みでソースとマヨネーズをかけてどうぞ♪

大阪天満発祥 さくら味噌使用。ちゃんちゃん焼きをもんじゃに！旨味たっぷりのサーモンに、とうもろこしの食感がアクセント♪味噌の香リが食欲をそそリます！

どーんと乗ったうなぎがインパクト大!! 旨さ特大！うなぎ・出汁巻き玉子・ごはんの、まるでうな玉丼なもんじゃです。

【海の幸】海鮮フル集合！海老・ホタテ・明太子・いか・たこなど新鮮な魚介類をふんだんに使用した海鮮の旨味を存分に味わえる特製もんじゃ！

【山の幸】上質な和牛を使用し、甘辛い割下風の出汁ですき焼き仕立てにしました。最後に玉子をもんじゃに割り入れてお召し上がりください♪

しるくおすすめ！

しるく特製！チーズたっぷりのなめらかなポテサラ

これケーキ？いいえ、お好み焼きです。なんと厚さ10センチ越え！分厚くてふわふわ♪生地・具材をバランスよく混ぜ合わせ、トロ火でじっくりと蒸し焼きに！ケーキのように優しく切って、ふわふわ食感のお好み焼きをお楽しみください♪※ご注文を頂いてから仕上がりまで20～30分お時間を頂戴致します

噛むほど旨味が溢れる

醤油ベースのタレが香ばしいヘルシーステーキ♪

しるく特製の鶏ガラの入った秘伝のもんじゃ出汁と濃厚ごまペーストを合わせたスープに、特注のもちもち生麺を使用しました。山椒のマイルドな辛味と香リに痺れる、あと引く美味さの担々麺です！

バターの香りがたまらない♪