2024/05/24 更新 羊肉焼肉平和園 羊匠亭 すすきの 料理
料理のこだわり
当店オリジナルメニュー『ひつじまぶし』
羊匠亭オリジナルメニュー『ひつじまぶし』はひつまぶし風そぼろ丼です。普通のそぼろ丼とは違った風味で、楽しんで味わえるおすすめのメニューとなっております。
羊一頭買い！マトンジンギスカン赤/白
ウデ、モモの赤身中心のあっさりした味わいである、マトンジンギスカン赤。バラ中心に濃厚な脂の甘みとタレが絶妙なバランスが楽しめる、マトンジンギスカン白。どちらもお薦めです。
羊肉焼肉平和園 羊匠亭 すすきの おすすめ料理
羊一頭買い！マトンジンギスカン赤/白
「一丁付け」とは注文ごとに肉に合わせてタレを調合し、その都度味付けをする伝統の手法で、これにより酸化を防ぎ風味豊かなお肉を提供できる当店のこだわりです。食べ方は焼き上げた後に「付けダレ」をつける「両付け」スタイル。ジンギスカンをより味わい深く召し上がっていただきたいと言う、創業以来変わらぬ想いです。
680円（税込）
冷麺
新メニュー！当店オリジナルのマトンコンソメを使用したここだからこそ味わえる冷麺。是非ご堪能してください。
850円（税込）
道産羊のチャンジャ
羊のミノ、ハチノス、センマイを使用し、特製のヤンニョンで漬け込みました。噛めば噛むほど感じる旨みはビールのお供に最高です。
780円（税込）
羊肉焼肉平和園 羊匠亭 すすきの 料理
- ◆羊肉焼肉 一頭買いメニュー
- ◆羊肉焼肉 希少部位(数量限定)
- ◆羊肉焼肉 ラム厳選部位
- ◆羊肉焼肉 羊ホルモン 北海道産(希少部位により数量限定)
- ◆羊肉焼肉 ネギ塩
- ◆野菜
- ◆おつまみ
- ◆お食事
- ◆ごはん
- ◆スープ
- ◆自家製デザート
◆羊肉焼肉 一頭買いメニュー
ウデ、モモの赤身中心。あっさりとした味わいです。
バラ中心。濃厚な脂の甘みとタレが絶妙なバランスです。
◆羊肉焼肉 希少部位(数量限定)
香り高い赤身と甘みのある脂身の最上級部位です。
誰もが知るおなじみの部位。柔らかさが特徴です。
柔らかな食感と脂身が絶妙な味わい。幻の部位とも呼ばれています。
焼肉の定番。羊肉でもおすすめです。
最も柔らかい、最上級の赤身肉です。
◆羊肉焼肉 ラム厳選部位
柔らかい赤身と適度な脂で濃厚な味わいです。
上質なサーロイン使用。赤身で柔らかいです。
希少部位。赤身肉で一番柔らかい最上級品です。
特製塩ダレの骨付き肉です。
特製塩ダレの骨付き肉です。
◆羊肉焼肉 羊ホルモン 北海道産(希少部位により数量限定)
噛むほどに深い味わい。丁寧に仕込んだ一品です。
脂ののった濃厚な旨味と、歯ごたえのある食感です。
サクサクとしてあっさりとした味わいです。
ビタミンA・B群、鉄分を多く含み、栄養価も高いです。
ホロホロと崩れる繊維のような食感です。
キメが細かく、上質な味わいです
◆羊肉焼肉 ネギ塩
ラムの心臓。独特の歯ごたえと食感がくせになります。
キメが細かく、ラム特有の香りが少なく上質な味わいです。
◆野菜
お肉にもお酒にも合う３種のナムルです。
5種の野菜の季節サラダ。３種のドレッシングからお選びください。
焼肉店の定番サラダ。塩味が野菜と絡みよく合います。
道産中心の野菜使用。お好みの調理法でお楽しみください。
道産中心の5種のきのこを使用。焼いて香りや旨みをお楽しみください。
◆おつまみ
希少部位のミノ、センマイ、ハチノスを使い、手間ひまかけて作りました。
ごぼう、生姜とじっくり煮込みました。ごはんにもよく合います。
ピリッと辛い特製味つけ。お肉ともよく合います。
当店特製韓国のり風ダレを使用。
中札内産枝豆を使用。
季節により内容が変わります。
平和園創業当初からの伝統の味。
平和園創業当初からの伝統の味。
平和園創業当初からの伝統の味。
平和園創業当初からの伝統の味。
◆お食事
ハーフ：500円(税込) ジンギスカン屋の本気の一杯。※写真は味噌ラーメンです
ハーフ：500円(税込) 羊骨のブイヨンから作ったコンソメ使用。
ひつまぶし風そぼろ丼。羊匠亭オリジナルメニューです。
◆ごはん
中：250円(税込) 大：350円(税込) 美唄産農薬節減米を使用しています。
◆スープ
羊骨をじっくり煮込み、その旨みが溶け込んだスープ。
羊骨をじっくり煮込み、その旨みが溶け込んだスープ。
◆自家製デザート
北海道産の牛乳を使用した手作りアイスです。
ゴマ味たっぷりのオリジナルアイスです。
さわやかなフルーツの味わい。食後にぜひどうぞ。
トマトのジャム・さつまいもアイス・きな粉のシュトロイゼル・紫いものカスタード・人参蒸しケーキ・アセロラジュレ・ずんだ餡
由仁町産由栗いも仕様
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2024-05-24 20:32:46.0
