2024/05/10 更新 おぼん食堂16CASA 料理
料理のこだわり
"一汁六菜"定食のこだわり
新鮮な野菜をそのままジュースにした食前メニュー「グリーンジュース」に、主菜と小鉢3種、十六穀米のご飯、豚汁が付き、さらに土鍋を使ってお席で炊き上げる「土鍋おぼろ豆ふ」か、素材の旨味を活かした「野菜せいろ蒸し」のどちらかをお選びいただけます!
食後はゆったりとした空間でカフェタイムを♪
スリランカのブランド紅茶(ムレスナティー)に、こだわりのムレスナティーを使用した自家製プリンや、水晶わらび餅をご堪能いただける「ムレスナティーデザートセット」をご用意しております。
おぼん食堂16CASA おすすめ料理
旬彩膳
四季の食材を使用した、彩り豊かな9種の小料理を楽しめる『旬彩膳』。四季折々の食材を使用した小鉢をお楽しみください。
2,530円(税込)
一汁十二菜膳
おぼん一面に広げられた、色とりどりの小鉢や四季のお料理をお召し上がりいただける『一汁十二菜膳』。丁寧に仕立てられたおかずを少量ずつ、ゆったりとお召し上がりください。
2,860円(税込)
銀鱈の西京味噌焼き膳 ヴァンブランソース
魚の出汁「フュメドポワソン」の風味と白ワインのさわやかな味わいのクリームソースが、銀鱈の西京焼きとマッチします。和の素材と調理法をベースにしながらも洋のソースがアクセントとなった新しい味わい◎和と洋のコラボレーションをお楽しみください!
2,640円(税込)
おぼん食堂16CASA 料理
【定食】
【小鉢9種/十六穀米/豚汁/グリーンジュース】四季の食材を使用した、彩り豊かな9種の小料理をお楽しみください。
【小鉢12種/十六穀米/豚汁/グリーンジュース】おぼん一面に広げられた、色とりどりの小鉢や四季のお料理をお召し上がりください。
【副菜3種/十六穀米/豚汁/グリーンジュース/土鍋おぼろ豆ふ or 野菜せいろ蒸し】銀鱈に西京味噌(滋賀県「九重味噌」)を漬け熟成。麹によりふっくらとした身を高温で香ばしく焼き上げました。
【副菜3種/十六穀米/豚汁/グリーンジュース/土鍋おぼろ豆ふ or 野菜せいろ蒸し】フュメドポワソン(魚の出汁)の風味と、白ワインの爽やかな味わいのクリームソースが、銀鱈の西京味噌焼きとマッチします。
【副菜3種/十六穀米/豚汁/グリーンジュース/土鍋おぼろ豆ふ or 野菜せいろ蒸し】塩麹に漬け旨味が増して身が柔らかく仕上がった鶏肉を、高温で皮目までパリッと焼き上げました。
【副菜3種/十六穀米/豚汁/グリーンジュース/土鍋おぼろ豆ふ or 野菜せいろ蒸し】旨味と香り豊かな醤油麹を使用したタレと、針生姜のアクセントが生姜焼きの味をより一層引き立てます。
【副菜3種/十六穀米/豚汁/グリーンジュース/土鍋おぼろ豆ふ or 野菜せいろ蒸し】さっぱりとして柔らかい食感の牛赤身肉を溶岩プレートで。お好みの焼き加減でヘルシーにお召し上がりください。
【キッズメニュー】
定番のハンバーグ、海老フライにオレンジジュースが付いたお子様プレート。小学生以下のお子様が対象です。
小学生以下のお子様(小学校高学年向け)が対象です。
小学生以下のお子様(小学校高学年向け)が対象です
【ムレスナティーデザートセット】※定食をご注文のお客様
【ムレスナティー(HOT/ICE)】白桃アールグレイ/洋なしのおいしい紅茶/キャラメルクリームティー/きらめき果実/マロンパリ/セイロンブラックティー/ファイネストクオリティーアールグレイ
【ムレスナティー(HOT/ICE)】白桃アールグレイ/洋なしのおいしい紅茶/キャラメルクリームティー/きらめき果実/マロンパリ/セイロンブラックティー/ファイネストクオリティーアールグレイ
【カフェセット】
こだわりのムレスナティーを使用したプリンです。
まるで水晶玉のようなわらび餅です。
高温で焼き上げ、中でレアに仕上げたチーズケーキです。濃厚な味わいをお楽しみいただけます。
甘酸っぱくて爽やかな苺を贅沢に使用したパフェです。
【セットドリンク】
スリランカの老舗ティーブランド"Mlesna Tea (ムレスナティー)”は、ヌワラエリア産F.B.O.P (フラワリー・ブロークン・オレンジ・ペコー) という、やわらかく繊細な味が特徴の茶葉に、天然果汁などから抽出された限りなくナチュラルな香料で香り付けするというこだわり。独自の製法で生み出されたやさしい味わいと、冷めても残る豊かな香りが特徴です。※HOTはボットでご提供いたします。
人気のアールグレイにフルーティな白桃をブレンド。
ラフランスの豊かな香りのフルーツフレーバー。
マロン・キャラメル・メープルの香りをブレンド。
ストロベリー・マンゴー・オレンジ・パナナの香り。
ベルガモットの華やかな香りが特徴のアールグレイ。
まったりした甘い香りのフレーバー。
癖が少なく飲みやすいストレートティー。
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日:2024-05-10 09:11:44.0