もつ鍋　ふくおか

活きイカは福岡の名物。生簀の活きイカを素早く姿造りへ。鮮度抜群コリコリの触感！刺身の後は天婦羅でお楽しみください。※仕入れ・天候・不漁・店舗、などによってご用意できない場合が有ります

キモ醤油に溶かして味わう濃厚な白身。カワハギは糸島市野北漁港より漁師さんから直接仕入れています。。※仕入れ・天候・不漁・店舗、などによってご用意できない場合が有ります

活きサバは糸島市野北漁港より漁師さんから直接仕入れています。。※仕入れ・天候・不漁・店舗、などによってご用意できない場合が有ります

湯葉で巻いて揚げる「東寺揚げ」という料理。明太子の東寺揚げは、白子の天婦羅より旨いと通の方も絶賛されています。明太子の天婦羅発祥の当店の名物逸品をどうぞ。

程よい霜降りの上赤身を、毎日安定的に仕入れております。各種宴会コースでも提供するため、大量に仕入れ＆現地直売・直送を行い価格を抑え、お値打ち価格で提供させてい頂いております

４等級の福岡県産【博多和牛】のもつを使用。もつ鍋と同じくお店自慢の和牛小腸は皮は薄く脂付きはしっかりしていますが、融点が非常に低く、もたれずにさらりと食べれるのが、和牛の最大の特徴です。いい脂は溜まらず流れます。ぜひご賞味ください

本舗名物の珍味です。自家製明太子を漬ける際に、可能な限り塩味を抑えて作り、それをスルメ・昆布・オキアミ等と松前漬けに仕上げています。日本で唯一無二の浪漫座の明太子 松前漬け。

薄く焼いたタタキをそぎ落とし、ユッケに仕上げた逸品料理。和牛は福岡宗像の宗像和牛ロースを使用

網焼きにした拘りの宗像和牛ロースステーキです。追加で各種コースにもオプションで付けることができるのでぜひご賞味ください

博多のもつ鍋は醤油出汁が基本です。まずは基本の醤油味(博多前)がおすすめ。おひとり様からでもご注文予約承ります。また、各種ご宴会プランに別途500円で、標準の会席小鍋をもつ鍋に変更も出来ますお気軽にお問い合わせください

塩スープの名物もつ鍋。おひとり様からでもご注文予約承ります。また、各種ご宴会プランに別途500円で、標準の会席小鍋をもつ鍋に変更も出来ますお気軽にお問い合わせください