TSUNAGORO－綱五郎－

2024/03/22 更新 TSUNAGORO 綱五郎料理

料理のこだわり

体の中から美しく

日本最古の書物「古事記」にも記され太古のより神が宿るといわれる磐座。そんな神秘なる磐座が創る世界「綱五郎」屋敷では、お肉やお魚、卵や乳製品を一切使用せず、自然栽培や無農薬など厳選された食材で作る心身整うオーガニック料理をご提供いたします。癒しに包まれ心躍る情緒を楽しみながら、時の流れ方が違う、そんな感覚を感じて下さい。

オーガニックドリンク

綱五郎ではお飲み物やデザートもオーガニックにこだわっております。オーガニックコーヒーやチャイ、有機果実のジュースなどのカフェメニューからオーガニックビールやナチュールワインのアルコール類まで。中でも一番人気のメニューは、タイのミルクティーである『ブルームーンティーラテ』。名前の通り美しい青色をした目にも美しい一品です。

TSUNAGORO 綱五郎おすすめ料理

自然の恩恵を感じる豊かなオーガニック料理を。

「豊かさ」。それは網五郎でご提供する料理全てに一貫する想いです。その季節ごとに厳選食材で仕立てるオーガニック料理で、自然の恩恵を五感で感じるひとときを。

2,300円～

体の中から美しく。一番人気の『発酵カオヤム』

「カオヤム」とは、タイのライスサラダ。レモングラス、バイマックル、パクチー、ココナッツフレークなどの 25種類以上のハーブやナッツ、フルーツを特製ハーブソースとバタフライピーの青いご飯と混ぜ合わせてお召し上がり頂きます。タイ語で「Yum=混ぜる」を意味する通り、混ぜるほど美味しくなります。

2,300円～

綱五郎特製。ヴィーガン向けにアレンジした『2756バーガー』。

エルヴィスプレスリーが愛したとされるハンバーガー『エルヴィスサンド』をヴィーガン使用にアレンジ。ピーナッツバターとバナナはそのままに、自然派のパンとお肉を使わないパティで仕上げました。(プラントベースのジンジャーポーク /ココナッツバナナソテー/天然酵母バンズ/オーガニックピーナッツバターのバーガー )

2,300円～