渋谷個室イタリアンダイニング アジト リュクス(ajito luxe)

ピノ・ビアンコ種とシャドルネ種を用いて造られた本格的な辛口のスパークリングワイン。泡立ちはきめ細かく、すっきりとした味わいで料理との相性も抜群です。グラス 870円ハーフボトル 2900円フルボトル 3990円

マスカットの華やかな香りと爽やかな風味を持つ甘口のスパークリングワイン。優しい味わいで女性を中心に世界的に人気。グラス 870円ハーフボトル 2900円フルボトル 3990円

雑誌「ワイン王国81号」にて5ツ星獲得。ソルヴィ社はシャルマ方式の考案者ジャン・ウジェーヌ・シャルマ氏を創設者に持つボルドーのスパークリングワイン専門メーカー。豊かでキメ細かな泡立ち、長い余韻。柑橘系に花の蜜、イースト香がかすかに漂う。完熟した果実味、バランスが良く充実した味わい。

ワインスペクテーター誌のワイン・オブ・ザ・イヤーを赤ワイン・白ワイン両方において受賞するなど、創業以来の「優れた品質へのこだわり」が脈々と受け継がれているアメリカ屈指の老舗ワイナリー。シャルマ式で製造し自然な泡立ちを醸し出しているスパークリングワイン。爽やかできめ細かな泡立ちとともに、新鮮なイチゴや柑橘系のフルーツを想わせる香りとバランスのよい酸味が楽しめます。

輝く美しい赤色のこのワインは、ブラケット種などの黒ブドウで造られた甘口スパークリング。果実の持つ素晴らしい天然の甘味が特徴です。グラス 890円ハーフボトル 2980円フルボトル 4800円

レモンやシトラスの様なクリーンでキリッとしたドライな味わい。透明感のある華やか風味を持ちキレのある酸味がアクセントを添えています。様々な料理に合う１本です。グラス 890円ハーフボトル 3000円フルボトル 4900円

「ロバート・パーカー ワインバイヤース ガイド」5ツ星・「デカンター」誌2009年マン・オブ・ザ・イヤーに選ばれた生産者が作り出す極上スパークリングワイン。シャルドネがもたらす凝縮感のあるアロマと余韻、ピノ・ノワールのバランスの取れた酸味と骨格、複雑味が反映されたスパークリングワイン。

ベルリンワイントロフィー2014金賞獲得。食の都「エミリア・ロマーニャ」のバラや苺の甘い香りとフレッシュな味わいを持つ赤の弱発泡性ワイン。しっかりとしたタンニンドライ感は場面を選ばず楽しめる優れものです。

ブラインドテイストで有名人がドンペリロゼより旨いと評価した伝説のカヴァ。サクラアワード2014銀賞。ロバートパーカー89ポイント獲得。シャンパンと同じ瓶内２次発酵でつくられるスパ－クリングワイン。約18カ月長期熟成されることによる見事なロゼ色、きめ細やかな落ち着いた泡、口に含んだときの完熟苺の華やかな香りと柔らかく広がるチェリーの風味。

有名なフランスのシャンパンメーカー　モエ・エ・シャンドンがオーストラリアで造る瓶内２次発酵スパークリングワイン。シャドルネとピノ・ノワールの果実風味を持ち、バランスのとれた味わいと柔らかいながらも辛口のフィニッシュ。香りと華やかなレモンの花、ジャスミンやシロネクターの持ち味が、スパイスとフレッシュなナッツの香りによって、くっきりと引き立てられます。

シャンパーニュ地方と同じ伝統的製法で造られた、スパークリングワインです。新鮮なイチゴ、ざくろ、チェリーを思わせるアロマと爽快なフィニッシュを持ち、フレッシュな風味と伸びやかな酸味のあるロゼです。

甘味と酸味、キメ細かな泡が見事に調和。香りはフルーティで、口当たりはしなやか、どんな料理にも合う、万能なシャンパンです。ハーフボトル 7000円フルボトル 12000円

野イチゴの様な香りと、フレッシュな果実味が心地よいシャンパン。喉越しは柔らかく、肉料理にも魚料理にも合わせやすい一本です。ハーフボトル 11000円フルボトル 20000円

トロピカルなフルーティーさの中に、グレープフルーツの弾けるようなフレッシュさが絶妙に混ざり合った、リッチな味わい。食前、またはデザートの一本にどうぞ。

フルーティーな果実味と爽やかな口当たりが、まろやかで気品溢れる飲み口を生み出しております。食前酒として、または魚介類と合わせてどうぞ。

綺麗なサーモンピンクの輝き、赤い果実の瑞々しい香り、ブリオッシュの香りが漂う優雅で上品な辛口のタイプです。魅力溢れるチャーミングなシャンパンです。

まるで、厳かな父性と官能的な母性を共に待ち合わせているかのようなシャンパン。長時間の熟成を経て、圧倒的な深みとコクを誇る１本へと仕上げられております。是非、luxeな時間のお供に。

フランス・白南仏、ラングドック地方のシャルドネ100%のワイン。フレッシュで程良いコクのある味わいが特徴です。

フランス・白フランス初の品種名ワインを開発したメゾンフォルタンは南フランスの地中海沿岸の美しい港町セートに本社を置く1920 年創業のワイナリー。 桃やパイナップルのような甘い香りに、グレープフルーツを思わせるさわやかな酸味、フレッシュな果実感を楽しめる辛口白ワイン。グラス 790円フルボトル 3990円

ドイツ・白“聖母の乳”というドイツ語に由来するワイン。ふくよかな口当たりと柔らかい余韻が、貴方を優しい世界へと導きます。比較的飲みやすい、当店お勧めの1本です。

イタリア・白3代に渡りヴェネト州でブドウ栽培を行ってきたアダミ家が2004年から自社で瓶詰を開始。近年その品質の高さが認められ各国で賞を受賞する気鋭のワイナリー。樹齢約40年の木の遅摘みガルガーネガから醸造。フレッシュな酸、程良い果実味、ソアーヴェらしいミネラルを思わせる味わいを持つワイン。

スペイン・白リンゴや洋ナシの爽やかな香りとトロピカルなフレーバークリーミーな味わいが融合し、芳醇さと新鮮さをバランスよく醸し出している、カリファルニア・シャルドネ種の特徴をよく表しているワインです。

フランス・白ラ・シャブリジェンヌはレ・メイユール・ヴァン・ド・フランス誌にて「シャブリで最も重要な生産者とも言え、フランス国内においてもトップクラスの生産者協同組合」と評された造り手。エレガントなリンゴや洋ナシのアロマが香り立ち、口中で見事な質感を感じる事が出来るワイン。ハーフボトル 4300円フルボトル 7900円

ニュージーランド・白クラウディ・ベイはフランスのヴーヴクリコ社が共同経営で参画しているワイナリー。そのクラウディー・ベイが作る世界中が恋した、 マールボロ産ソーヴィニヨンブラン。パッションフルーツのみずみずしいアロマと、マンダリンオレンジの様な豊かな果実味、ハーブや青リンゴを思わせる爽快さが衝撃的です。

フランス・白ラフィットのグループでソーテルヌ地区グランクリュ1級「シャトー・リューセック」が造る、個性豊かな辛口白ワイン。フレッシュな味わいとブドウ本来の果実味を保ちながら、熟成も期待できるワインです。

フランス・赤南仏、ラングドック地方のカベルネ・ソーヴィニヨン100%のワイン。豊かな果実味と程良いタンニンが特徴。肉料理によく合います。

アメリカ・赤世界NO.1クラスの販売実績を誇るのがガロ・ファミリー。E.&J.ガロのワインは世界60ヶ国以上でカジュアルに楽しまれ、ガロ・ファミリー・ヴィンヤードはE.&J.ガロ家の名前を唯一冠しているフラッグシップブランド。完熟葡萄から丹念につくられたワインで、その中のメルローは満ち溢れるブラックベリーやプラムのような華やかな香りに、柔らかく厚みのある味わいが特長です。

チリ・赤135年以上にわたる経験と実績を持つサンタカロリーナ社は2005年以降更なる品質向上を目的に大型投資を実施。近年成果となって現れ、世界中のワインコンクールで多くの賞を受賞する一方、各種ワイン専門誌でも高い評価を獲得。この赤ワインは、カシスやスパイスを思わせる香り、いきいきとした果実味とフレッシュな酸味が特長。

フランス・赤"シャトー・ラフィット・ロートシルト"が造る、カベルネ・ソーヴィニヨンとメルローの特徴が見事にマッチした1本。エレガントな口当たりにしっかりと芯の感じられるモダンなフルボディワインです。迷った時はこれ！お薦めの1本です。

アメリカ・赤生産者はインデリカート家で85年以上、3代に渡りカリフォルニアの地でブドウ栽培・ワイン造りを行い、「アメリカン・ワイナリー・オブ・ザ・イヤー」に3度選ばれた優良生産者。このワインは全米人気No1のジンファンデル。ブラックチェリーやラズベリーのアロマにチョコレート香。ジューシーな完熟果実の甘味と複雑なスパイス香を持ち、程良いバニラ香が広がります。

イタリア・赤清らかな口当たり、力強いタンニン、そして爽やかな酸味が、絶妙のバランスで見事に調和されているワイン。この価格で本格的なイタリアワインが楽しめます。 お薦めです。

フランス・赤ベリー類を思わせる軽やかな香りが口いっぱいに広がり、控え目な樽香が心地良いワインです。ブルゴーニュらしく、とてもバランスが取れています。合わせる料理を気にせず飲める1本です。ハーフボトル 4580円フルボトル 8900円

イタリア・赤1871年からワイン造りをしているサルティラーノ家が営む、カンティーネ・サン・シルヴェストロ。ワインの王様「バローロ」を産する屈指の銘醸地ながら高い品質とリーズナブルな価格帯を実現したワインが人気の生産者。完熟由来の甘味のあるアセロラや、フレッシュなブルーベリーのような香りが特徴的。綺麗な酸、チャーミングな味わいの一方、たくましさも兼ね備え、長い余韻が楽しめます。

フランス・赤ハートのラベルでお馴染みの「サンテステフのシャトー・マルゴー」と称えられる、シャトー・カロン・セギュールのセカンドラベル。ファーストとは異なる独自の表現スタイル。滑らかで豊かな果実味、タンニンが織りなすハーモニーはまさに逸品です。