渋谷個室イタリアンダイニング アジト リュクス(ajito luxe)

バジル・ハーブレモン・ペッパー・ポーク４種のバラエティに富んだボリュームある１品。

タコと旨味とニンニクの香りの溶け合ったオイルをバケットでお召し上がり下さい。

当店オススメの産地直送キハダマグロをカルパッチョに。藻塩のとレモンでさっぱりお召し上がりください。

まろやかなカマンベールと、風味豊かなチェダーをフリットに。

甘みたっぷりのトマトと上質なチーズ。素材の旨みをそのままに!

色鮮やか、旬の食材を贅沢に盛り込んだ特製サラダ。お試しあれ。

清水港から産直のマグロとアボカドの組み合わせ。玉ねぎの甘みたっぷりの柚子風味のドレッシングとマヨネーズでお召し上がりください。

アクセントに和山椒をほどよく効かせた、オススメの１品。

アサリとニンニクの香りの効いた一品。素材の味をシンプルに引き出した定番のパスタです。

ローマの代表的なパスタの一種。自家製トマトソース、豚の塩漬け、ペコリーノロマーノ（羊乳のチーズ）で作った優しい味のパスタです。

トマト・フレッシュバジル・モッツァレラチーズ・生ハムをのせた手打ちピッツァです。

ゴルゴンゾーラと蜂蜜が上手く調和した手打ちピッツァです。

黒胡椒を効かせた鶏肉を豪快にグリルしました。ライム・岩塩・唐辛子をお好みで。

シンプルに塩胡椒で味付けした豚ロース。コクのある２種類のソースで味の変化をお楽しみ下さい。

赤海老、キス、甲イカをフリットに。様々な触感と味をお楽しみ下さい。

そのボリュームは圧巻。当店のまかないから生まれた、隠れた看板メニューです。野菜の旨みがたっぷり溶け込んだルゥは、ajitoだけの味。

赤海老の旨味を丸々凝縮したリゾット。アクセントに桜エビのパウダーを降りかけ仕上げました。

鶏とキノコの旨味を十分に引き出したリゾット。シェフこだわりのチーズソースでコクのある味わいに仕上げました。

アツアツのガトーショコラ、中からはトロりとチョコソースが。定番ながら、根強い人気を誇る温製デザートです。

外はカリカリ中はしっとりのフレンチトースト。上質なアイスクリームと合わせれば、食後の気分も華やかに。

旬のフルーツをたっぷりと使用し、贅沢なパフェに。