【ディナー × パーティー】アボカド創作料理ととろ～りチーズのお店 ウサギ 渋谷

表面はパリッと、中はジューシーな、フレンチの定番料理を自家製のローストナッツのソースでどうぞ。

アボカドとマロンの芳醇な甘さと香りが絶妙なバランスで味わえるウサギ一押しもデザートです。

アスパラと新じゃが、そしてアボカドを使った温かいサラダです。甲殻類の旨味がたまらないアメリケーヌソースとの相性は抜群です。温めるころで際立つアボカドの旨味と香りをお楽しみ下さい。

イタリアの庶民に古くから親しまれている牛の胃袋「ギアラ」を臭みが残らないよう丁寧に下処理をし、美味しく食べやすくしました。噛めば噛むほど肉の旨味を感じる至福の一品。ワインと一緒にどうぞ♪

黄身が白いピュアホワイトというタマゴで作ったホワイトスクランブルエッグのソースです♪

モッツァレラチーズとクリーミーなアボカドをベーコンで巻いてフライにしました。ベーコンの塩味がモッツァレラとアボカドの旨味を引き出しています。オリジナルの梅肉ハニーソースで♪

ウサギはアボカド以外のメニューも美味しい！表面はパリッと中はふんわりジューシーなフレンチの定番料理です。

100％水牛のミルクで作ったブッファラ（モッツァレラチーズ）をフルーティーなギリシャのオリーブオイルとイタリア産のバルサミコソースでシンプルに♪口に入れた途端に広がる、濃厚、芳醇な味わいに幸せを感じる一品です♪

自家製マッシュポテトとベーコンにチーズをかけて焼いたものの上にさらに“ラクレットチーズ”をのせたこのシーズンイチオシのメニュー♪『ウサギ』でしか食べることの出来ないこのメニューは注文必須です！！

国産の大粒な牡蠣の芳醇な味と香りをチーズのコクが引き立てている一品です。

アボカドをふんだんに使ったこのピザは、意外とあっさり召し上がれる一品です。トマト、チーズとのバランスが絶妙な一品です。

ベーコンと半熟玉子、モッツアレラチーズで焼き上げた人気の一品です。

熱々に溶かした北海道産の芳醇なラクレットチーズをお客様の目の前でお掛け致します。

熱々に溶かした北海道産の芳醇なラクレットチーズをお客様の目の前でお掛け致します。

アボカド料理の王道、ワカモレをウサギがつくるとこうなります。スウィーティードロップと一緒に。

アボカドをまるまる1個使った贅沢なピザです♪

アボカドの素材感をあえて残した、食べるソースが主役の一品です。揚げたての魚に良く合います。

牛のほほ肉をじっくり時間をかけて赤ワインとデミグラスソースで煮込みました。

ローストビーフに柚子みそ隠し味に入れたアボカドはとっても合います。ランチのみ

こだわりのクリームチーズにブルーチーズを加えテリーヌのようにしっとり仕上げました。シナモンやクローブと一緒に赤ワインで煮込んだプルーン入りです。